На главную

На сайте 24 416 рецептов
у 120 608 пользователей

Каталог рецептов

Красивые блины в духовке мягкие толстые

Нетривиальный способ приготовить традиционный завтрак. Очень вкусные и быстрые, красивые блины в духовке.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Молоко

600

Яйца

2

Мука

250

Сливочное масло

1

Сахар

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков:6 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 18 / 15 / 67
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: UO-Shu, Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

Взбить яйца с сахаром, смешать все продукты.

Полученное тесто вылить на смазанный маслом противень.

Духовку прогреть до 220 градусов, печь 25-30 минут.

После приготовления нарезать полученный блинный "пирог" на порционные куски.

Каждый кусок свернуть рулетиком и подавать с разными подливками - вареньем, карамелью, медом, сметаной и так далее.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Irena
Irena 24.10.2012 11:44:03

Ну оооочень вкусно!!!! Цветочек НямкаСпасибо !!!! Взамен мой вариант.

0
Fiesta
Fiesta 24.10.2012 13:09:40

если слой получится тонким, а именно это и подразумевает название - блины - то с противня потом снять будет сложно, может лучше застелить пергаментной бумагой? тогда проблем с прилипанием точно не будет. это такие хитрые блины, для тех, кто не хочет долго стоять у плиты Смех

0
Админ Лариса
Админ Лариса 24.10.2012 14:41:08

В общем, мы вчера этот "большой блин" приготовили в духовке.
Не скажу, что это "блин" в том понимании, в котором все к нему привыкли. Дети в один голос сказали, что это "запеканка".

Получается в высоту 1-1,5 см. По вкусу на традиционный блин не похоже, все-таки ближе к запеканке. Улыбка

Единственный плюс - не надо стоять у плиты и жарить до посинения.
UO-Shu, спасибо за идею. Но меня попросили больше не готовить блины в духовке. Смех На сковороде жаренные все-таки любимее)

А вот фото:

0
Fiesta
Fiesta 24.10.2012 15:22:01

если бы это была запеканка - хотелось-бы какой-нибудь наполнитель: творог, яблоки, ну или любые другие фрукты. а тут похоже на толстый лаваш получается. у нас иногда такие в магазинах продают. не-е-е, блины лучше на сковородке, с маслицем. Смех

0
Админ Лариса
Админ Лариса 24.10.2012 16:45:02

Светлана, нет, на лаваш не похоже. Это такое сочненькое, тесто-то все равно блинное, как ни крути.

Со сметаной и джемом очень неплохо идет. Мои-то все равно умяли весь противень, ничего не осталось. Смех
Просто готовились на блины, а получили запеканку.

0
UO-Shu
UO-Shu 24.10.2012 16:46:59

Ларис, красиво получилось! Букетик
А на вкус, не знаю, мне нравится. Удобно, что быстро готовится, всем хватает. Я так поняла, что было вкусно, просто домашние привыкли к тому, что блины - это тонкие лепешки, жареные на сковороде, да? Смущен

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Админ Лариса
Админ Лариса 24.10.2012 16:50:58

Лен, ну да)
Видимо, мы обе комментарии писали одновременно ))
Я их даже не сворачивала, как ты рекомендуешь.

Просто на порционные куски нарезала и подала с разными соусами - сметаной и абрикосовым джемом.

0
Fiesta
Fiesta 25.10.2012 07:47:19

ну значит надо попробовать! Улыбка мои девчонки блины любят, но такой большой они еще не видели Смех - удивлю их!

0
Ната
Ната 25.10.2012 13:18:40

в такой блин прикольно будет завернуть много разных блинчиков с разными начинками , будет мега рулет Танцую

0
Катя
Катя 04.11.2012 15:23:24

Время приготовления - всего 20 минут. Пекся мой блин 15 минут.

0
Катя
Катя 04.11.2012 16:21:53

А мне показалось, что по вкусу, да и по форме, это блюдо как раз очень смахивает на блинчик, особенно в свернутом виде, а внутри я его смазала сливочным маслом и посыпала сахаром. Главное достоинство рецепта - скорость приготовления! За пять минут в блендере делается тесто, а потом очень быстро выпекается, особенно если противень большой, оно тогда более тонким слоем ложится и от этого быстрее готовится.

0
UO-Shu
UO-Shu 04.11.2012 22:56:27

Катя, очень красиво завернули блины! Красота!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Марго
Марго 05.11.2012 09:20:26

какая прелесть, такие блинчики получились здоровские Супер

0
Катя
Катя 05.11.2012 11:09:02

Спасибо Улыбка

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 11.12.2012 11:15:33

это самый лучший рецепт блинов! вчера вечером приготовили и сразу съели

пасиба за рецепт!!!! Блинчики блины мягкие получились, как я люблю!

0
UO-Shu
UO-Shu 11.12.2012 20:23:07

Авария, на здоровье! Улыбка

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Лисичка
Лисичка 29.03.2013 22:09:14

Здравствуйте! Мне очень понравился рецепт блинов в духовке (просто за то, что такое есть)...я ещё не готовила, но думаю, что будет хорошо.
Скажите, а если противень смазывать сливочным маслом, то блин не подгорит? И легко ли он потом снимается с противня? Спасибо.

0
Катя
Катя 30.03.2013 10:48:36

У меня не подгорел. Я использовала противень с антипригарным покрытием, к нему ничего не прилипает:)

0
Шура
Шура 30.03.2013 19:05:02

Большой блинчик)))
Если даже порезать на маленькие, то можно свернуть их в рулетик с начинкой внутри.
Удобно придумано! Букетик

0
Лисичка
Лисичка 31.03.2013 01:28:57

Спасибо, Катя! Ну, у меня обычный противень. Значит, буду пробовать...Иначе не узнать, прилипнет блин или нетУлыбка

0
UO-Shu
UO-Shu 31.03.2013 06:48:17

Лисичка, я смазывала растительным маслом и присыпала панировочными сухарями. Но и просто на растительном масле у меня ничего не пригорало - блин отлично отстает от противня (у меня обычный).

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Шура
Шура 31.03.2013 20:21:04

О! У вас тут блинка во всю)))
Как заманчиво,очень удобно, сразу на всею семью напечь за один раз можно Дружба

0
Лисичка
Лисичка 20.04.2013 01:47:38

Здравствуйте Всем! Всё получилось хорошо и очень вкусно (я в тесто ещё тертые яблоки добавила). Только когда пыталась снять блин с противня он у меня порвался немного и когда начала сворачивать рулетом, то блин начал ломаться кусочками. Может я чего-то много или мало пожила в тесто? Всё делала по рецепту (но только добавила яблок).

0
Лисичка
Лисичка 20.04.2013 01:50:36

В этот раз пробовала на сливочном масле. Теперь буду пробовать на растительном Улыбка

0
Лисичка
Лисичка 20.04.2013 01:52:39

А может я блин передержала в духовке, что он начал ломаться?

0
Катя
Катя 20.04.2013 15:14:39

Скорее всего передержали, у меня на время приготовления ушло всего 15 минут! из них от силы 10 на выпекание))

0
UO-Shu
UO-Shu 20.04.2013 20:01:30


Лисичка, а я думаю, что это у вас из-за яблок. У меня такой суперблин никогда не ломается. Его можно в любой рулет свернуть)

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Лисичка
Лисичка 20.04.2013 22:47:12

15 минут на выпекание. Но блин поднялся, потом, когда время прошло в духовке - опустился. И только потом я его сняла с противня и начала сворачивать.

Катя, спасибо. В этот раз я попробую меньше,по времени, его готовить..как Вы рекомендуете. Просто у меня мама не любит, если тесто сыровато, вот я и побоялась, что будет блин не очень готовым.

0
Артак
Артак 19.09.2014 13:20:55

Очень вкусно и быстро получилось!!! Спасибо за пецепт

0
Артак
Артак 19.09.2014 13:23:09

рецепт*

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Яйца, Мука, Сливочное масло, Сахар, Соль