Говядина с соусом

Бесподобная на вкус говядина по-абхазски может стать коронным блюдом!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 58% 11 г
Жиры 16% 3 г
Углеводы 26% 5 г
91 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарубить и посолить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пожарить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить в кастрюлю.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Налить сок и воду.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тушить до готовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезать лук.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Положить в сковороду, добавить тхемали.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Нарезать зелень, перец чили.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить в сковороду.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тушенное мясо.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавить соус на мясо.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Тушить 5 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
Хочу поделиться одним кулинарным изыском. Этот обалденный кулинарный рецепт мне поведала прабабушка, с тех пор говядина с ткемали - моё фирменное блюдо. Теперь я частенько радую своих близких и гостей блюдами абхазской кухни, и мне все благодарны за вкусную и сытную еду, а муж хвалится друзьям, что я отлично готовлю.
Первым делом, возьмите мясо говядины с костью, нарубите небольшими кубиками, обмойте. Посолите и выложите мясо на сковороду в разогретое масло и жарьте до образования золотистой корочки. Потом переложите кусочки говядины в кастрюлю, перелейте масло из сковороды в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите под крышкой до готовности.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, потушите в соусе «Ткемали» десять минут. Перец чили, веточки кинзы и укропа измельчите, добавьте к луку и перемешайте. Полученную массу перелейте в кастрюлю с говядиной и варите под крышкой. Продолжайте тушить еще 5 минут.
Подавайте к столу блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



здравсвуйте ВосторгчудесноВосторг восторг ВосторгВосторг вкуснятинка! Спасибо
в кулинарную книжку кладу кулинарный рецептик Говядина с соусом!!

большое спасибочко автору за полезный кулинарный рецептик.

Оценка мужа: "Вкус высококачественного ресторанного блюда"! Аплодисменты Он еще соус не пробовал Смех Весь соус съела я!!! Хи-хи
Спасибо Дарьюшка Букетик

Домашнее должно быть лучше ресторанного, ибо самый мастерский трех-звездный шеф вкладывает туда только мастерство, но ДУШУ можно вложить только ДОМА.

Наверно, АntZ4,Вы правы. Спасибо за ДУШУ!!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Лук, Чеснок, Соус, паста, Зелень кинзы, Укроп, Соль, Перец чили