Говядина с соусом

Бесподобная на вкус говядина по-абхазски может стать коронным блюдом!

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Говядина (жирная)

500

Лук

Чеснок (крупных)

Соус, паста (ткемали)

1.5

Зелень кинзы

Укроп

Соль

по вкусу

Перец чили

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 58% 11 г

Жиры 16% 3 г

Углеводы 26% 5 г

91 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Нарубить и посолить.
Шаг 3:
Пожарить.
Шаг 4:
Выложить в кастрюлю.
Шаг 5:
Налить сок и воду.
Шаг 6:
Тушить до готовности.
Шаг 7:
Нарезать лук.
Шаг 8:
Положить в сковороду, добавить тхемали.
Шаг 9:
Нарезать зелень, перец чили.
Шаг 10:
Добавить в сковороду.
Шаг 11:
Тушенное мясо.
Шаг 12:
Добавить соус на мясо.
Шаг 13:
Тушить 5 минут.
Шаг 14:

Хочу поделиться одним кулинарным изыском. Этот обалденный кулинарный рецепт мне поведала прабабушка, с тех пор говядина с ткемали - моё фирменное блюдо. Теперь я частенько радую своих близких и гостей блюдами абхазской кухни, и мне все благодарны за вкусную и сытную еду, а муж хвалится друзьям, что я отлично готовлю.
Первым делом, возьмите мясо говядины с костью, нарубите небольшими кубиками, обмойте. Посолите и выложите мясо на сковороду в разогретое масло и жарьте до образования золотистой корочки. Потом переложите кусочки говядины в кастрюлю, перелейте масло из сковороды в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите под крышкой до готовности.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, потушите в соусе «Ткемали» десять минут. Перец чили, веточки кинзы и укропа измельчите, добавьте к луку и перемешайте. Полученную массу перелейте в кастрюлю с говядиной и варите под крышкой. Продолжайте тушить еще 5 минут.
Подавайте к столу блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

♀Ruzena

19.05.2012 04:13:01

здравсвуйте чудесно восторг вкуснятинка!
в кулинарную книжку кладу кулинарный рецептик Говядина с соусом!!

большое спасибочко автору за полезный кулинарный рецептик.