Брокколи с фаршем в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать брокколи с фаршем в духовке? Приготовьте ингредиенты. Вместо брокколи можете использовать цветную капусту.

2. Шаг 2:

   

   Брокколи отделите соцветиями, промойте их под проточной водой, дайте воде стечь. Соцветия положите в кастрюльку с водой. Доведите воду до кипения, слегка посолите ее. Варите около 5 минут.

3. Шаг 3:

   

   Выньте шумовкой брокколи из воды, дайте воде полностью стечь, откиньте брокколи на дуршлаг и выложите первым слоем в смазанную сливочным маслом форму. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.

4. Шаг 4:

   

   Если фарш используете для приготовления блюда готовый, то добавьте в него соль, черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Можно добавить мелко порезанный репчатый лук, он замаскирует специфический привкус мяса. Фарш выложите тонким слоем поверх брокколи по всей поверхности. Фарша должно быть меньше, чем брокколи. Для аромата можно добавить мелко порубленный зубчик чеснока.

6. Шаг 5:

   

   В миске взбейте куриное яйцо с щепоткой соли. Залейте яичной смесью блюдо.

7. Шаг 6:

   

   Сливочное масло порежьте ножом на небольшие кусочки и положите в другую миску. Перетрите охлажденное сливочное масло с мукой в крошку. Если в другие составляющие блюда добавлялось немного соли, то в штрейзель можно добавить щепотку соли. Лучше делать крошку из теста сделать руками. Посыпьте штрейзелем блюдо сверху. Запекайте цветную капусту с фаршем около 30 минут при 180 градусах, но ориентируйтесь на работу своей духовки. Подробнее - по ссылке ниже.

8. Шаг 7:

   

   Выньте блюдо, когда сверху появится румяная корочка. Подавайте капусту брокколи с фаршем к столу, посыпав свежей зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!