картофельно-печёночный оладий

X - суммарная масса термообрабатываемых ингредиентов в сыром виде
Z - масса тары термообработки
Y - количество порций

ОТВАРИВАНИЕ _ ПЕЛЬМЕННОЕ ИЗДЕЛИЕ
.
1) приготовление начинки
2) замес теста
3) разделение начинки на 8Y частей
4) разделение теста на 8Y частей
5) постановка накрытой крышкой кастрюли с тёплой водой на слабый огонь
6) ожидание закипания воды [0,4*(X+Z) с] <> лепка изделий нужной формы из 8 частей теста и начинки путём раскатывания теста с помощью скалки и заворачивания в него начинки
7) помещение изделий в воду
8) ожидание = 8 мин <> лепка следующей партии изделий
9) выкладка изделий на накрытую чашкой тарелку с помощью шумовки
10) повторение пунктов 6-10 для остального теста

ТУШЕНИЕ _ НАЧИНКА
. говядина = 35 мин
. свинина = 35 мин
. свёкла = 30 мин
. капуста = 25 мин
. картофель = 25 мин
. курица = 20 мин
. куриное сердце = 20 мин
. куриная печень = 20 мин
. кабачок = 15 мин
. баклажан = 15 мин
. морковь = 15 мин
. репчатый лук = 15 мин
. чеснок = 15 мин
. тыква = 15 мин
. рыба = 10 мин
. болгарский перец = 10 мин
. яблоко = 10 мин
. гриб = 10 мин
. помидор = 10 мин
. зелень= 10 мин
. сливки = 9 мин
. сметана = 5 мин
. куриное яйцо = 3 мин
. яичные белок = 2 мин
. яичный желток = 1 мин
1) обработка ингредиентов (очистка, мытьё, нарезка...)
2) постановка накрытой крышкой жаровни на средний огонь
3) распределение продуктов по группам в порядке убывания .времени.
4) помещение в жаровню первой по очереди группы продуктов
5) ожидание = .время настоящей группы продуктов. - .время следующей группы продуктов.
6) повтор пунктов 4-5 для остальных групп продуктов по очереди
7) оставление под закрытой крышкой