Способ приготовления
X - суммарная масса термообрабатываемых ингредиентов в сыром виде
Z - масса тары термообработки
Y - количество порций
ТУШЕНИЕ _ ПЕЧЕНЬ
. говядина = 35 мин
. свинина = 35 мин
. свёкла = 30 мин
. капуста = 25 мин
. картофель = 25 мин
. курица = 20 мин
. куриное сердце = 20 мин
. куриная печень = 20 мин
. кабачок = 15 мин
. баклажан = 15 мин
. морковь = 15 мин
. репчатый лук = 15 мин
. чеснок = 15 мин
. тыква = 15 мин
. рыба = 10 мин
. болгарский перец = 10 мин
. яблоко = 10 мин
. гриб = 10 мин
. помидор = 10 мин
. зелень= 10 мин
. сливки = 9 мин
. сметана = 5 мин
. куриное яйцо = 3 мин
. яичные белок = 2 мин
. яичный желток = 1 мин
1) обработка ингредиентов (очистка, мытьё, нарезка...)
2) постановка накрытой крышкой жаровни на средний огонь
3) распределение продуктов по группам в порядке убывания .времени.
4) помещение в жаровню первой по очереди группы продуктов
5) ожидание = .время настоящей группы продуктов. - .время следующей группы продуктов.
6) повтор пунктов 4-5 для остальных групп продуктов по очереди
7) оставление под закрытой крышкой
ПРОПАРИВАНИЕ
. тыква = 6 мин
. яблоко = 3 мин
1) обработка ингредиентов (очистка, мытьё, мелкая нарезка...)
2) выкладка ингредиентов равномерным слоем на накрытую крышкой для микроволновки плоскую тарелку
3) постановка тарелки в микроволновку на максимальную мощность
4) .ожидание.
5) извлечение из микроволновки и оставление под закрытой крышкой
ЗАМАЧИВАНИЕ _ СЕМЯ
.
1) помещение продукта в тару с холодной водой
2) ожидание = 8-12 ч
3) промывание с помощью сита
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Тыква - 29 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал / 100 г
- Семечки подсолнечника - 560 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Йодированная соль - 0 ккал / 100 г
- Печень куриная - 140 ккал / 100 г