На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

Хлеб из тыквенного пюре

Чудесный, апроматный хлеб с легкой сладенькой ноткой! Легко, просто и оочень вкусно ;) Ах, как это вкусно! Я честно говоря даже не ожидала.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Дрожжи

3

Соль

3

Сахар

3

Растительное масло

3

Мука

800

Тыква

500

Отвар

90

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
225 ккал
Белков:7 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 13 / 10 / 77
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 3 ч 10 мин

Опубликовано: Natochka

Просмотров: 3 370

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Варим тыкву

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливаем жидкость + семечки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Даем теступодойти

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим в разогретую духовку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готово ;)

Тыкву нарезаем и отвариваем до готовности.

Отвар слить, но не выливать. Тыкву размять в пюре. Я еще добавила горсточку семечек

В 90 мл. тыквенного отвара растворить дрожжи и сахар и оставить на 15 мин. Соединить с тыквенным пюре + масло (отвар) + соль + муку, замесить тесто и оставить на 40 мин.

Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, обмять и снова дать подойти.
Затем разделить тесто на 3 части и выложить в смазанные маслом (у меня горчичным ) формы и снова дать подойти.

Поднявшееся тесто посыпать кунжутом, выпекать тыквенный хлеб в духовке, 40 мин. при t 200*

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
EVГЕНИЙ
EVГЕНИЙ

ох, по фоткам ароматный хлебушек должен быть!! про хрустящую корочку, которую прям с фотки надгрызть хочется вообще молчу))

0
Natochka
Natochka

Это на самом деле совершенно сумасшедший хлеб. И обалденно вкусный. Особенно, если тыква попадется оранжевая, сладкая Нямка

0
Natochka
Natochka

А если брать пшеничную муку, то цвет получается жеелтенький Супер-пупер!

0
WhiteSin
WhiteSin

Какой же красавец! Цветочек А разрез просто фантастика- красота. Слюнки текут Видно вкусныыый... СуперСпасибо и всего наилучшего.

0
Ириша
Ириша

какой хлебушек получился красивый, только скажите, а тыква очень сильно чувствуется? а то мои домашние тыкву ни-ни, а я ее ну очень люблю! Улыбка

0
Natochka
Natochka

Нет, тыква не чувствуется совсем. Не показывайте им процесс приготовления. Есть аромат, когда печется. Но не очень сильный. И еще, тыкву когда сварите, размалывайте ее блендером. Если не попадаются кусочки. то вообще никто не поймет.
Потом, если домашним понравится, расскажите из чего он.

0
Наталка86
Наталка86

Вот я и придумала куда пойдет моя последняя тыковка, пойду запрвлять своего редмонда.

0
Natochka
Natochka

Пеките, не пожалеете Нямка

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Отвар - 18 ккал/100г
Калорийность продуктов: Дрожжи, Соль, Сахар, Растительное масло, Мука, Тыква, Отвар