На главную

На сайте 30 801 рецептов
у 251 246 пользователей

Каталог рецептов

Хлеб из тыквенного пюре

Чудесный, апроматный хлеб с легкой сладенькой ноткой! Легко, просто и оочень вкусно ;) Ах, как это вкусно! Я честно говоря даже не ожидала.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Дрожжи

3

Соль

3

Сахар

3

Растительное масло

3

Мука

800

Тыква

500

Отвар

90

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
225 ккал
Белков:7 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 13 / 10 / 77
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 3 ч 10 мин

Опубликовано: Natochka

Просмотров: 5 460

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Варим тыкву

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливаем жидкость + семечки

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Даем теступодойти

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим в разогретую духовку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готово ;)

Тыкву нарезаем и отвариваем до готовности.

Отвар слить, но не выливать. Тыкву размять в пюре. Я еще добавила горсточку семечек

В 90 мл. тыквенного отвара растворить дрожжи и сахар и оставить на 15 мин. Соединить с тыквенным пюре + масло (отвар) + соль + муку, замесить тесто и оставить на 40 мин.

Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, обмять и снова дать подойти.
Затем разделить тесто на 3 части и выложить в смазанные маслом (у меня горчичным ) формы и снова дать подойти.

Поднявшееся тесто посыпать кунжутом, выпекать тыквенный хлеб в духовке, 40 мин. при t 200*

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Чокнутая KARAMELка
Чокнутая KARAMELка
Моя оценка рецепта:

Как же я люблю тыкву! Больше неё мое сердце занимает только хлеб. А какое чудо рождает их сочетание! Я даже не смогла дождаться, пока он остынет, поломала - а только поломать и получилось - своим тупым ножом. Хрустящая корочка и супермягкий нежный мякиш...
Муку я брала обычную, пшеничную, добавила немного льняных семечек. Всем рекомендую рецепт!

Вероника
Вероника

Хороший хлеб у Вас получился! Люблю тоже блюда из тыквы, взяла рецепт на заметку Подмигивание

Чокнутая KARAMELка
Чокнутая KARAMELка

Опять стесняюсьСпасибо Опять стесняюсь Смущен

EVГЕНИЙ
EVГЕНИЙ

ох, по фоткам ароматный хлебушек должен быть!! про хрустящую корочку, которую прям с фотки надгрызть хочется вообще молчу))

0
Natochka
Natochka

Это на самом деле совершенно сумасшедший хлеб. И обалденно вкусный. Особенно, если тыква попадется оранжевая, сладкая Нямка

0
Natochka
Natochka

А если брать пшеничную муку, то цвет получается жеелтенький Супер-пупер!

0
WhiteSin
WhiteSin

Какой же красавец! Цветочек А разрез просто фантастика- красота. Слюнки текут Видно вкусныыый... СуперСпасибо и всего наилучшего.

0
Ириша
Ириша

какой хлебушек получился красивый, только скажите, а тыква очень сильно чувствуется? а то мои домашние тыкву ни-ни, а я ее ну очень люблю! Улыбка

0
Natochka
Natochka

Нет, тыква не чувствуется совсем. Не показывайте им процесс приготовления. Есть аромат, когда печется. Но не очень сильный. И еще, тыкву когда сварите, размалывайте ее блендером. Если не попадаются кусочки. то вообще никто не поймет.
Потом, если домашним понравится, расскажите из чего он.

0
Наталка86
Наталка86

Вот я и придумала куда пойдет моя последняя тыковка, пойду запрвлять своего редмонда.

0
Natochka
Natochka

Пеките, не пожалеете Нямка

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Отвар - 18 ккал/100г
Калорийность продуктов: Дрожжи, Соль, Сахар, Растительное масло, Мука, Тыква, Отвар