Тарт Фламбе

Замечательный рецепт, который порадует вас новым и интересным вкусом. Моя семья обожает Тарт фламбе. Это просто обалденное блюдо, попробуйте!
julijaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 8 г
Жиры 40% 16 г
Углеводы 40% 16 г
236 ккал
ГИ: 13 / 0 / 87

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    развести дрожжы в воде

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    вымесить тесто

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    тесто расстоялось

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    выложыть тесто на противень

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    смазать сметаной и посипать приправами

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    нарезать лук

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    выложыть на сметану

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    измельчить свинину

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    положыть на лук

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
Готовка начинается с разогрева воды в кастрюле. В уже разогретой жидкости разводятся дрожжи. Туда же добавляются масло, вместе с солью, сахаром. На этой смеси замешивается тесто, и оставляется в теплом месте на пару часов. После, оно обминается, и возвращается томиться лишний час.

Затем, тесто хорошенько раскатывается, так чтобы получился тонкий слой. Им выкладывается противень, политый оливковым маслом. Поверх теста ложится малый слой сметаны, посолить, посыпать перцем. Следующим слоем положить лук, полукольцами, и последним слоем – свиная грудинка, порезанная на кусочки. Блюдо готовится меньше получаса, до тех пор, пока края не начнут темнеть.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень красивая название, но блюдо немение вкусное! Едим в удовольствие
Я выпекала 30 мин при 200*С. Быстро готовится, если есть готовое тесто. Напоминает мне пиццу, только без сыра Не знаю

Да, такой мясной пирог с кусочками свинины и луком - наверняка сочный и очень вкусный, название завуалированное,а вкус - наш русский и никуда от этого не деться, пироги на дрожжевом тесте - чисто наше изобретение, как же приятно, что они пришлись по душе и другим народам))) Восторг

Тарт фламбе родом из французского региона Эльзас, но там тесто готовят для этого пирога без дрожжей, только мука и вода.

Марин, не буду с вами спорить, я не особо сильно в этой кухне разбираюсь. Может быть, у меня из какого-то другого региона Франции, я не знаю. Но мне этот рецепт попался вот в таком виде. И очень неплохой между прочим. Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Дрожжи, Сахар, Соль, Оливковое масло, Сметана, Пшеничная мука, Вода, Свинина, Перец черный молотый