На главную

На сайте 30 331 рецептов
у 248 786 пользователей

Каталог рецептов

Банановые кексы с малиной, корицей и имбирем

Эти чудные кексики с малиной и бананом приведут в восторг всю семью! Я обожаю кексы с малиной, это один из самых моих любимых кексов, который может сделать праздником любое застолье.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Малина

160

Бананы

1

Молоко

3

Сливочное масло

100

Сахар

175

Куриные яйца

2

Разрыхлитель

2

Мука

225

Корица

0.5

Имбирь

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
254 ккал
Белков:5 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:40 гр
Б/Ж/У: 9 / 18 / 73
Н8 / С10 / В82

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Катя, Илга

Просмотров: 1 059

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Порошок из молотого имбиря соединяем в смеси из корицы и разрыхлителя. Банановую мякоть, превращенную в пюре, растворяем в молоке. Добавляем к ним сахарка и подтаявшего масла, а также муки, для придания густоты. Взбиваем массу на миксере, либо просто перемешиваем.

Вводим ягоды малины в тесто без лишней спешки, наш рецепт её не терпит. Ввели чистые ягоды, перемешали до однородной массы. Переходим к формочкам для запекания (если вы готовите маффины с малиной, то берите спец.формочки). Смазываем их поверхность маслом. Кладем на неё обкатанное в муке тесто с малиной, а затем распределяем по формочкам. Чем равномернее ляжет, тем лучше.

Запекание продолжается при 180 градусах  целый час, или чуть дольше. За это время поверхность теста перейдет из темновато-белого, в золотой цвет с оттенками коричневого. Приготовленный кекс с малиной  будет безусловно вкуснее и красивее, украшенный сверху сахарной пудрой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга

Очень вкусные кексы получились Восторг Пропеклись за 35 минут Спасибо Та-дам!

0
Катя
Катя

ой Илга, у вас такие красивые кексы с малиной получились! прямо картинка! Улыбка а я раньше вот по такому рецепту маффины с малиной пекла

0
Ириша
Ириша

Приготовила кескики, малины под рукой не оказалось, добавила чернику. Получилось очень вкусно Улыбка

0
Катя
Катя

класс! Аплодисменты

0
Елена
Елена

Чудесный рецепт. Малиново-банановые кексы теперь присутствуют постоянно у нас на столе. Дети очень полюбили их за их ягодный нежный вкус. Иногда я заменяю бананы и малину на любые другие фрукты - клубнику, ежевику, киви. Вы знаете, я даже подсчитала количество полученных порций. Их получилось порядка 12 штук, ну это смотря у кого какие формы для выпечки.

0
Шура
Шура

Девочки, а если малину класть прямо в формочки, сначала немного теста, а потом в середину малину и кусочки банана, так она не успеет пустить сок в тесто и будет находиться в самой середине кекса, что скажите? Улыбка

0
Елена Юдина
Елена Юдина

Здравствуйте!Спасибо за столь подробный пошаговый рецепт кексов,быстро, легко и просто.Так же пекла кексы с разными начинками.Можно фантазировать и добавлять по вкусу,фрукты и ягоды.Приготовила за 40 минут. Всем очень понравилось. Теперь пеку каждый раз.Формы делаю разнообразные, так как много формочек.Я думаю, кексы спечь сможет любой благодаря вашей инструкции.

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Малина - 42 ккал/100г
  • Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Малина, Бананы, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Сахарная пудра, Куриные яйца, Разрыхлитель, Мука, Корица, Имбирь