На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Маринованная алыча

Блюдо быстро полюбится и займет достойное место в списке заготовок! Оригинальность, простота, вкус Люблю маринованные помидоры, но иногда все-таки надоедает и, как мне кажется, маринованная алыча их достойная замена.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Алыча

0.25

Чеснок

2

Соль

10

Сахар

15

Уксусная эссенция

0.5

Душистый перец

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
52 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н62 / С0 / В38

Время приготовления: 3 д

Опубликовано: Yuki

способ приготовления

Маринованными помидорами или грибами уже никого не удивишь, а вот маринованная алыча составит им хорошую конкуренцию, а к тому же порадует вас и ваших родных.
Рецепт очень простой, так что справиться с ним могут как хозяйки-профессионалы, так и начинающие.
Первым делом хорошо промоем алычу и оставим на некоторое время сохнуть.
Далее обдаем банку кипятком, кладем в нее подготовленные специи, алычу и чеснок и заливаем кипятком еще раз, НО в этот раз воду из банки сливаем не в раковину, а в кастрюлю (желательно эмалированную), это будет "заготовка" для маринада.
Добавляем в кастрюлю сахар и соль, доводим до кипения и вливаем укус (если необходимо, я лично люблю покислее, поэтому добавляю немного больше). Заливаем маринад в банку и закручиваем. 
Все, маринованная алыча считай готова, осталось дать ей некоторое время постоять.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olmа♫7
olmа♫7 14.03.2013 12:48:25

Действительно, интересно, а вот пошаговое видео

0
olga
olga 16.12.2013 17:57:20

Вы правы! Консервированные помидоры надоели, даже самые вкусные, а вот алыча..., это что-то новенькое. Я поняла так , что алычу маринуют примерно так же как и помидоры. Интересно какой вкус получается? Более привычно ее встретить в сладких заготовках. А интересно, в какой стадии спелости нужно ее мариновать, немного недозрелую, или спелую, мягкую и какая лучше получается: красная или желтая! А вообще надо все самой попробовать! Спасибо за новую подсказку! Ждем лета!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Неприятный запах из кухни помогут убрать...Неприятный запах из кухни помогут убрать...

Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…

Разрезанный лимон дольше сохранится...Разрезанный лимон дольше сохранится...

Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Алыча - 27 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Алыча, Чеснок, Соль, Сахар, Уксусная эссенция, Душистый перец, Лавровый лист