Сомневаешься в качестве продукции в магазинах – используй рецепты желейных конфет и готовь лакомство самостоятельно. Смотри вариации суфле, мармелада, зефира и маршмэллоу на основе желатина. Добавляй сгущённое молоко, цитрусовые, различные фрукты и шоколад. Пеки или замораживай на свое усмотрение.
Конфеты, в основе которых присутствует желатин, как правило, менее калорийны, чем шоколадные. И имеют ряд несомненных преимуществ. Так, например, желатин способен снижать уровень холестерина. Входящий в состав глицин, обладает противострессовым свойством. А пролин просто незаменим для здоровья кожи, восстановления суставов и волос.
Пять самых питательных рецептов желейных конфет:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Желейные конфеты в шоколаде | 2 ч 10 мин | 303 | +21 |
| Желейные конфеты с апельсиновым соком | 2 ч 20 мин | 288 | +20 |
| Леденцы на палочке на кукурузном сиропе | 2 ч | 285 | +24 |
| Маршмэллоу | 1 д 10 мин | 283 | +75 |
| Желейные конфеты из плодово ягодного сока | 3 ч 10 мин | 210 | +23 |
Интересный рецепт:
1. Высыпать в подходящую тару желатин и залить апельсиновым соком.
2. Дождаться набухания.
3. Смешать воду и сахар.
4. Поставить на огонь, добавить цедру.
5. Помешивая, прокипятить 3 минуты.
6. Убрать с плиты и ввести желатин. Он должен полностью раствориться.
7. Процедить смесь.
8. Выложить подходящую емкость пищевой пленочкой.
9. Перелить в нее будущее желе.
10. Убрать в холодильник на ночь (до полного застывания).
Пять самых низкокалорийных рецептов желейных конфет:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Желейные конфеты из Кока-Колы | 2 ч 25 мин | 55 | +36 |
| Желейные конфеты с малиной | 2 ч 30 мин | 69 | +55 |
| Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях | 4 ч | 101 | +203 |
| Желейные конфеты из сока смородины | 2 ч 10 мин | 133 | +42 |
| Лимонные дольки | 2 ч 30 мин | 157 | +69 |
Полезные советы:
• Чтобы желатин хорошо растворился, его следует помешивать.
• Можно заменить цедру и апельсиновый сок на любой другой напиток и фрукты.
• Если после варки цедру не процеживать, мармелад будет неоднородным с кусочками цитрусов.
• Чтобы разрезанные кусочки желе не слипались, их можно пересыпать сахаром или сладкой пудрой.