Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.
Категории совета: Блюда с молоком, Блюда с хлебом, Горячие бутерброды, Жарка, Закуски горячие, Молочные продукты, На завтрак, Способы приготовления, Хлебобулочные изделия
Комментарии к совету
Похожие советы
Горячие бутерброды можно подавать не только как отдельную закуску, но также как дополнение к супам, бульонам, пюре. Если ты готовишь горячие бутерброды к бульону или супу, делай их маленькими, ч…
Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Чтобы проверить готовность жира для жаренья, бросьте в него ломтик хлеба. Если начинает образовываться пена, в жир можно класть мясо. Если хлеб тонет, тогда его нужно еще подогревать.
Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.
Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.
Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.
Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.
Если молоко сбежало на плиту, тут же накройте это место мокрой бумагой (предварительно стерев молоко). В этом случае запах по квартире не распространится.
Чтобы молоко не убежало из кастрюли, натрите края ее жиром.
Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.
Чтобы избавить сливочное масло от прогорклого привкуса, перетопите его с ломтиком хлеба.
А можно в молоко добавить яйцо и сахар. Перемешать для однородности и перед жаркой обмакнуть кусочки булки, батона. Как в моём детстве, когда мы сами пекли печенья тортики.... В магазинах выбор был скромный.
Елена Я написал(а):
А можно в молоко добавить яйцо и сахар. Перемешать для однородности и перед жаркой обмакнуть кусочки булки, батона. Как в моём детстве, когда мы сами пекли печенья тортики.... В магазинах выбор был скромный. Да, конечно можно! Поверьте, сейчас не меньше любителей печь тортики и печенья самостоятельно. И тосты и гренки многие поджаривают. Например, как в этом рецепте: