Потом зерна стали растирать и смешивать с водой. Так появилась мука и первый хлеб, который представлял собой жидкую кашу. Затем первобытные люди научились выпекать пресный хлеб. Эти блюда из хлебобулочных изделий представляли собой простую лепешку из густой зерновой каши, прообраза теста. Эти подгорелые куски зерновой массы совсем не походили на те хлебобулочные изделия рецепты которых нам сейчас прекрасно известны. Эпоха хлебопечения, когда люди научились делать хлеб из теста, началась несколько тысячелетий назад.
К сожалению, в настоящее время хлеб из магазина не часто радует нас вкусом. Пожилые люди часто вспоминают вкус домашнего хлеба и рецепты с хлебобулочными изделиями, которые готовили во времена их молодости. Конечно, это сравнение чаще всего не в пользу современного продукта. Когда мы готовим дома, то домашний хлеб не сравнить с магазинным по своим вкусовым качествам и аромату. Конечно, следует отметить, что не каждая хозяйка сможет испечь хлеб в духовке. Это весьма трудоемкий процесс и требует сноровки и мастерства. К тому же, современные духовки мало приспособлены для выпечки хлеба, в них гораздо удобнее готовить пироги или кексы.
Пищевая ценность хлебобулочных изделий зависит от вида муки, из которой они сделаны. Сорт муки зависит от типа помола. Чем выше сорт муки, тем меньше она содержит белков, витаминов, минеральных веществ, и клетчатки. Однако в ней больше крахмала, она лучше усваивается и переваривается. Мука грубого помола как раз и используется в производстве хлеба.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Хлебобулочные изделия"
Также смотрите: Калорийность Хлебобулочные изделия
303 ккал
15 мин
Пикантные хрустящие гренки из батона с чесночком!
337 ккал
30 мин
Отличная и быстрая закуска к пиву или дополнение к супу.
292 ккал
15 мин
Хрустящие, хороши и к пиву, и просто так!
258 ккал
30 мин
Черные сухарики с чесноком - хрустим со вкусом!
368 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, хрустящие, вкуснейшие!
390 ккал
20 мин
Самая простая и популярная закуска для дружеских посиделок!
257 ккал
30 мин
Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом.
299 ккал
20 мин
Вкусная, бюджетная закуска к хмельным напиткам и для салатов
217 ккал
2 ч 10 мин
Сухарики из черного хлеба послужат идеальной закуской!
268 ккал
10 мин
Гости уже на пороге? Такая закуска займет у тебя несколько минут!
323 ккал
20 мин
Простое и вкусное дополнение салатов и супов!
319 ккал
40 мин
Домашние сухарики - самый простой десерт для любителей похрустеть!!!
299 ккал
30 мин
Ваш мужчина будет благодарен за такую закуску к пиву!
284 ккал
20 мин
Простая, бюджетная закуска к алкогольному напитку!
385 ккал
15 мин
Хрустящие чесночные сухарики в микроволновой печи!
376 ккал
10 мин
Хрустящие и ароматные чипсы из лаваша с сыром и зеленью!
364 ккал
20 мин
Простая и вкусная закуска к пиву или ароматное хрустящее дополнение к салатам и супам!
370 ккал
35 мин
Захотели посмотреть любимый фильм? Тогда этот рецепт именно для вас.
309 ккал
30 мин
Простой и быстрый способ приготовить себе вкусную закусочку!
276 ккал
20 мин
Простои и быстрый рецепт закуски из вафельных коржей с фаршем
365 ккал
20 мин
Гренки на сковороде - один из простейших рецептов, к тому же вкусных!
366 ккал
30 мин
Гренки простые, но в тоже время вкусные.
234 ккал
20 мин
Быстрый и вкусный вариант для завтрака или легкий перекус!
360 ккал
45 мин
Просто, на скорую руку, оригинально, безумно вкусно!
292 ккал
10 мин
Максимум витамин в одном бутерброде! Экзотично и быстро!
