Потом зерна стали растирать и смешивать с водой. Так появилась мука и первый хлеб, который представлял собой жидкую кашу. Затем первобытные люди научились выпекать пресный хлеб. Эти блюда из хлебобулочных изделий представляли собой простую лепешку из густой зерновой каши, прообраза теста. Эти подгорелые куски зерновой массы совсем не походили на те хлебобулочные изделия рецепты которых нам сейчас прекрасно известны. Эпоха хлебопечения, когда люди научились делать хлеб из теста, началась несколько тысячелетий назад.
К сожалению, в настоящее время хлеб из магазина не часто радует нас вкусом. Пожилые люди часто вспоминают вкус домашнего хлеба и рецепты с хлебобулочными изделиями, которые готовили во времена их молодости. Конечно, это сравнение чаще всего не в пользу современного продукта. Когда мы готовим дома, то домашний хлеб не сравнить с магазинным по своим вкусовым качествам и аромату. Конечно, следует отметить, что не каждая хозяйка сможет испечь хлеб в духовке. Это весьма трудоемкий процесс и требует сноровки и мастерства. К тому же, современные духовки мало приспособлены для выпечки хлеба, в них гораздо удобнее готовить пироги или кексы.
Пищевая ценность хлебобулочных изделий зависит от вида муки, из которой они сделаны. Сорт муки зависит от типа помола. Чем выше сорт муки, тем меньше она содержит белков, витаминов, минеральных веществ, и клетчатки. Однако в ней больше крахмала, она лучше усваивается и переваривается. Мука грубого помола как раз и используется в производстве хлеба.
Быстрый фильтр:
- Блюда с чесноком
- В духовке
- Сыр любой
- На сковороде
- Быстро, просто, вкусно
- Закуски
- Блюда с молоком
- Мясо и мясопродукты
- Вторые горячие блюда
- Праздничный стол
- На завтрак
- Блюда с панировочными сухарями
- Мясо с луком
- Жарка
- Вегетарианство
- Яйца
- Второе из мяса
- Блюда за 30 минут
- На 8 марта
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Хлебобулочные изделия
Брускетта с маринованным перцем и фетой
Гости уже на пороге? Такая закуска займет у тебя несколько минут!
Белые гренки с чесноком на сковороде
Простая и вкусная закуска к пиву или ароматное хрустящее дополнение к салатам и супам!
Жареные сухарики из черного хлеба с чесноком на сковороде
Простой и быстрый способ приготовить себе вкусную закусочку!
Черные гренки к пиву на сковороде на растительном масле
Многим приятно похрустеть гренками, запивая их пивком
Вафельный корж в кляре с мясной начинкой
Простои и быстрый рецепт закуски из вафельных коржей с фаршем
Гренки из пшеничного батона на сковороде
Гренки на сковороде - один из простейших рецептов, к тому же вкусных!
Бутерброд на багете с авокадо и красной рыбой праздничный
Интересные бутерброды с мягким спелым авокадо и нежной красной рыбой
Батон запеченный с сыром и чесноком в духовке
Оригинальная закуска из обычного батона удивит гостей! Приготовь!
Фруктовый бутерброд на белом хлебе с майонезом
Максимум витамин в одном бутерброде! Экзотично и быстро!
Самая простая пицца на батоне с томатами и салями
Эту вкусную пиццу можно приготовить к чаю, к пиву и тд
Торт Маша и Медведь шоколадный бисквит из мастики
Сладкий и яркий торт по мотивам любимого мультфильма Маша и Медведь!
Пирожное картошка на песочном печенье с какао
Обалденное домашнее пирожное без выпечки, вкус детства!
Горячие бутерброды с вареной колбасой, белым хлебом и сыром
Быстрый сытный завтрак для продуктивного дня.
Пирожное картошка из печенья без сгущенки
Быстрое пирожное без выпечки понравится всем без исключения!
Простые бутерброды с красной рыбой на завтрак
Простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные и полезные бутерброды!
Горячие бутерброды с сыром помидорами и колбасой в духовке
Готовится быстро, а результат восхитительный!
Быстрые горячие бутерброды с сыром и яйцом
Предлагаю вкусные и сытные бутерброды из минимума продуктов
Конвертики из лаваша с помидорами, моцареллой и базиликом
Быстро, просто, вкусно и красиво - пробуй!
Королевская новогодняя закуска в тарталетках
Прекрасная красивая закуска для торжественного застолья!
Классический торт Муравейник со сгущенкой без выпечки
Сладкоежки будут без ума! Безумно вкусно, просто и очень быстро!
Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком
До безобразия простой рецепт понравится всем без исключения!
Торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом
Наивкуснейший и самый простой - приготовит даже ребенок!
Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао
Классический десерт советских времен из печенья без выпечки!
Домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой
Порадуй себя и родных любимым с детства пирожным!