Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Хлебобулочные изделия
Закваска из ржаной муки для кваса 
Простой и практичный рецепт ржаной закваски для классического кваса!
Брускетта с маринованным перцем и фетой 
Гости уже на пороге? Такая закуска займет у тебя несколько минут!
Тесто для вареников в хлебопечке 
Приготовленное тесто в хлебопечке однородное и хорошо раскатывается
Арабская лепешка пита бездрожжевая в духовке 
Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу!
Домашние чипсы из лаваша в духовке 
Захотели посмотреть любимый фильм? Тогда этот рецепт именно для вас.
Белые гренки с чесноком на сковороде
Простая и вкусная закуска к пиву или ароматное хрустящее дополнение к салатам и супам!
Батон запеченный с сыром и чесноком в духовке
Оригинальная закуска из обычного батона удивит гостей! Приготовь!
Гренки из пшеничного батона на сковороде
Гренки на сковороде - один из простейших рецептов, к тому же вкусных!
Гренки к пиву из черного хлеба на растительном масле
Многим приятно похрустеть гренками, запивая их пивком
Вафельный корж в кляре с мясной начинкой
Простои и быстрый рецепт закуски из вафельных коржей с фаршем
Бутерброд на багете с авокадо и красной рыбой праздничный
Интересные бутерброды с мягким спелым авокадо и нежной красной рыбой
Хмелевая закваска для кваса и выпечки
Простой и оригинальный способ получить закваску для вкусного кваса
Быстрая пицца в духовке без дрожжей
Чудо-рецепт вкусной пиццы на скорую руку! Домашние будут покорены!
Грузинские лепешки мчади из кукурузной муки
Вкуснейшие мчади прямиком из Грузии! Спеши попробовать лично!
Пирожки с помидорами и колбасой - мини пицца
Простые в приготовлении несладкие ватрушки придутся вам по вкусу!
Самая простая пицца на батоне с томатами и салями
Эту вкусную пиццу можно приготовить к чаю, к пиву и тд
Салат Ревнивец
Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой.
Сахарные розочки из готового слоёного теста
Быстро и просто можно приготовить такую красоту и вкусняшку!
Торт Маша и Медведь шоколадный бисквит из мастики
Сладкий и яркий торт по мотивам любимого мультфильма Маша и Медведь!
Пирожки из слоеного теста в духовке с яичной начинкой
Воздушная слоеная выпечка придется по вкусу каждому!
Классический торт Муравейник со сгущенкой без выпечки
Сладкоежки будут без ума! Безумно вкусно, просто и очень быстро!
Дрожжевые пирожки на сковороде
Обязательно попробуй сытные и вкусные дрожжевые пирожки на сковороде!
Торт из готовых бисквитных коржей со сгущенкой
Это тот самый случай, когда быстро, не марко и вкусно!
Вегетарианская пицца с грибами и сыром
Пицца специально для вегетарианцев! Вкусно, не значит вредно!
Удмуртские табани тонкие лепешки из теста
Удмуртские табани - горячие, румяные, масляные, как солнышко!
Слойки с повидлом из слоеного теста
Такой вот веселый волк получится из слоеного теста, повидла и фруктов!
Круассаны из слоёного теста со сгущёнкой
Эта сладость не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов!
Лепешки сдобные от Ришара Бертине
Традиционная французская лепешка, ароматная и с хрустящей корочкой
Постные пельмени соевые вегетарианские
Вкусные пельмени не отличить от настоящих даже убежденным мясоедам!
Описание
К сожалению, в настоящее время хлеб из магазина не часто радует нас вкусом. Пожилые люди часто вспоминают вкус домашнего хлеба и рецепты с хлебобулочными изделиями, которые готовили во времена их молодости. Конечно, это сравнение чаще всего не в пользу современного продукта. Когда мы готовим дома, то домашний хлеб не сравнить с магазинным по своим вкусовым качествам и аромату. Конечно, следует отметить, что не каждая хозяйка сможет испечь хлеб в духовке. Это весьма трудоемкий процесс и требует сноровки и мастерства. К тому же, современные духовки мало приспособлены для выпечки хлеба, в них гораздо удобнее готовить пироги или кексы.
Пищевая ценность хлебобулочных изделий зависит от вида муки, из которой они сделаны. Сорт муки зависит от типа помола. Чем выше сорт муки, тем меньше она содержит белков, витаминов, минеральных веществ, и клетчатки. Однако в ней больше крахмала, она лучше усваивается и переваривается. Мука грубого помола как раз и используется в производстве хлеба.