Потом зерна стали растирать и смешивать с водой. Так появилась мука и первый хлеб, который представлял собой жидкую кашу. Затем первобытные люди научились выпекать пресный хлеб. Эти блюда из хлебобулочных изделий представляли собой простую лепешку из густой зерновой каши, прообраза теста. Эти подгорелые куски зерновой массы совсем не походили на те хлебобулочные изделия рецепты которых нам сейчас прекрасно известны. Эпоха хлебопечения, когда люди научились делать хлеб из теста, началась несколько тысячелетий назад.
К сожалению, в настоящее время хлеб из магазина не часто радует нас вкусом. Пожилые люди часто вспоминают вкус домашнего хлеба и рецепты с хлебобулочными изделиями, которые готовили во времена их молодости. Конечно, это сравнение чаще всего не в пользу современного продукта. Когда мы готовим дома, то домашний хлеб не сравнить с магазинным по своим вкусовым качествам и аромату. Конечно, следует отметить, что не каждая хозяйка сможет испечь хлеб в духовке. Это весьма трудоемкий процесс и требует сноровки и мастерства. К тому же, современные духовки мало приспособлены для выпечки хлеба, в них гораздо удобнее готовить пироги или кексы.
Пищевая ценность хлебобулочных изделий зависит от вида муки, из которой они сделаны. Сорт муки зависит от типа помола. Чем выше сорт муки, тем меньше она содержит белков, витаминов, минеральных веществ, и клетчатки. Однако в ней больше крахмала, она лучше усваивается и переваривается. Мука грубого помола как раз и используется в производстве хлеба.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Хлебобулочные изделия"
Также смотрите: Калорийность Хлебобулочные изделия
337 ккал
30 мин
Ароматные, хрустящие, очень аппетитные! На скорую руку.
хлеб, растительное масло, чеснок, соль, специи сухие
292 ккал
15 мин
Хрустящие, хороши и к пиву, и просто так!
черный хлеб, растительное масло, чеснок, петрушка, тимьян, чабрец
258 ккал
30 мин
Хрустящие, для всей семьи, из дешевых продуктов!
черный хлеб, подсолнечное масло, чеснок, смесь перцев горошком, соль
368 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, хрустящие, вкуснейшие!
белый хлеб, оливковое масло, чеснок, соль
335 ккал
20 мин
Такие хрустящие и ароматные, что невозможно оторваться!
батон, соль, растительное масло, перец черный молотый, базилик, паприка, молотый кориандр
324 ккал
10 мин
Золотистый, хрустящий, ароматный, за считанные минуты!
белый хлеб, чеснок, оливковое масло
390 ккал
20 мин
Самая простая и популярная закуска для дружеских посиделок!
белый хлеб, черный хлеб, чеснок, растительное масло, соль, специи сухие, укроп
279 ккал
20 мин
Элементарная, вкусная и пикантная закуска на раз-два!
черный хлеб, чеснок, соль, перец черный молотый, паприка, растительное масло
314 ккал
25 мин
Хрустящие, пикантные, бюджетные, к пиву и просто так!
черный хлеб, чеснок, подсолнечное масло, соль
337 ккал
3 ч
Попробуй вкусный и красивый торт Барби для девочек!
коржи готовые, крем, мастика
288 ккал
20 мин
Хрустящая и бюджетная закуска для всей семьи.
черный хлеб, оливковое масло, паприка, соль, перец черный молотый, чесночный порошок
217 ккал
1 ч
Необычная квасная заготовка, можно менять состав.
черный хлеб, солод, ржаная мука, ячмень
249 ккал
15 мин
Залежался хлеб? Не грусти - нажарь сухари и похрусти!
хлеб, чеснок, соль
217 ккал
2 ч 10 мин
Сухарики из черного хлеба послужат идеальной закуской!
черный хлеб, соль, специи сухие
работа
268 ккал
10 мин
Гости уже на пороге? Такая закуска займет у тебя несколько минут!
батон, болгарский перец, фета, петрушка
303 ккал
15 мин
Пикантные хрустящие гренки из батона с чесночком!
батон, чеснок, растительное масло
323 ккал
20 мин
Простое и вкусное дополнение салатов и супов!
белый хлеб, соль, перец черный молотый, базилик, паприка, оливковое масло
319 ккал
40 мин
Домашние сухарики - самый простой десерт для любителей похрустеть!!!
батон, сливочное масло, сахар
263 ккал
5 мин
Итальянцы знают толк в закусках. Брускетта не исключение.
батон, помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, перец чили, соль, перец черный молотый
299 ккал
30 мин
Ваш мужчина будет благодарен за такую закуску к пиву!
хлеб, чеснок, растительное масло, зелень, перец черный молотый, соль
385 ккал
15 мин
Хрустящие, ароматные - съедаются до последней крошки!
белый хлеб, чеснок, соль, растительное масло
294 ккал
30 мин
Ароматные, натуральные - хрустите с удовольствием!
черный хлеб, растительное масло, вода, паприка, чеснок, специи сухие, соль
256 ккал
20 мин
Яичница с сыром, запеченная в булочке - вкусно и просто!
булочка, яйца, соль, сыр любой, сливочное масло
370 ккал
10 мин
Хрустящая и ароматная закуска за 5 минут!
лаваш тонкий, растительное масло, укроп, чесночный порошок, паприка, соль
291 ккал
35 мин
Любишь похрустеть? Тогда эти сухарики тебе точно понравятся!
черный хлеб, растительное масло, чеснок, орегано сухой, базилик, перец черный молотый, соль
337 ккал
20 мин
Хрустящие, ароматные, аппетитные, на скорую руку!
хлеб, растительное масло, чеснок, специи сухие, перец черный молотый, соль
276 ккал
20 мин
Простои и быстрый рецепт закуски из вафельных коржей с фаршем
коржи готовые, фарш мясной, куриные яйца, растительное масло
143 ккал
1 ч
Вкусно. Дешево. Подходит как закуска к пиву
чеснок, черный хлеб, соль
309 ккал
30 мин
Простой и быстрый способ приготовить себе вкусную закусочку!
черный хлеб, чеснок, соль, перец черный молотый, растительное масло
работа
366 ккал
30 мин
Гренки простые, но в тоже время вкусные.
белый хлеб, растительное масло, перец черный молотый, ванильный сахар
257 ккал
30 мин
Яркий рулет с очень легким ненавязчивым вкусом.
лаваш тонкий, творог, горчица, овощи, специи сухие, соль, перец черный молотый, зелень
364 ккал
20 мин
Простая и вкусная закуска к пиву или ароматное хрустящее дополнение к салатам и супам!
белый хлеб, чеснок, соль, перец черный молотый, паприка, оливковое масло
360 ккал
25 мин
Замечательная замена пампушкам. Готовиться очень быстро.
батон, чеснок, сливочное масло, укроп, перец черный молотый, соль
370 ккал
35 мин
Захотели посмотреть любимый фильм? Тогда этот рецепт именно для вас.
лаваш тонкий, растительное масло, паприка, соль
270 ккал
15 мин
Вкусный, сытный и питательный. На скорую руку.
хлеб, куриные яйца, соль, перец черный молотый, растительное масло, зелень
406 ккал
45 мин
Простая, но от этого не менее вкусная закуска - как в баре!
хлеб, подсолнечное масло, чеснок, укроп, базилик, итальянские травы, перец черный молотый, соль
271 ккал
15 мин
Любимые с детства, очень вкусные и нежные. Для всей семьи.
белый хлеб, яйца, молоко, сливочное масло, соль
304 ккал
40 мин
Такого десерта ваши гости еще точно не пробовали!
коржи бисквитные, творожный сыр, сливочное масло, сахарная пудра, кукурузные хлопья
374 ккал
40 мин
Быстро, просто, ароматно, пикантно, очень вкусно!
белый хлеб, растительное масло, твёрдый сыр, специи сухие, соль
248 ккал
20 мин
Очень просто и очень быстро, для завтрака!
белый хлеб, куриные яйца, молоко, растительное масло, соль, перец черный молотый
389 ккал
20 мин
Максимально просто и всегда вкусно! Для любого случая.
батон, сливочное масло, соль, сахар
299 ккал
17 мин
Ароматные бутерброды с хрустящей корочкой - вкусно и просто!
батон, твёрдый сыр, сметана, сливочное масло, соль, перец черный молотый, зелень
274 ккал
20 мин
Быстрый и сытный завтрак для всей семьи - понравится всем!
батон, куриные яйца, соль, перец черный молотый, растительное масло, зелень
360 ккал
45 мин
Просто, на скорую руку, оригинально, безумно вкусно!
батон, твёрдый сыр, сливочное масло, чеснок, зелень
317 ккал
55 мин
Ароматные, хрустящие и невероятно вкусные!
черный хлеб, чеснок, оливковое масло, соль, перец черный молотый
383 ккал
30 мин
Как вкусные крутоны можно сделать дома? Хруст, вкус, аромат!
белый хлеб, топленое масло, чеснок, специи сухие, соль
343 ккал
1 ч
Очень простое и очень вкусное, закуска к пиву!
лаваш тонкий, сливочное масло, коричневый сахар, корица
271 ккал
30 мин
Всем известные бутерброды со шпротами в ином исполнении
шпроты, батон, твёрдый сыр, чеснок, майонез, помидоры
368 ккал
11 ч
Готовь торт без выпечки - просто и быстро!
коржи песочные, сахар, рецепты с какао порошком, сливочное масло, молоко, ваниль
работа
292 ккал
10 мин
Максимум витамин в одном бутерброде! Экзотично и быстро!
белый хлеб, чеснок, майонез, киви
Быстрый фильтр: