Перец фаршированный в томатном соке
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Свинина: 250 гр
- Томатный сок: 1 л
- Говядина: 250 гр
- Рис: 80 гр
- Болгарский перец: 1 кг
- Лук репчатый: 3 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сливочное масло: 50 гр
- Растительное масло: 100 гр
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Специи сухие: по вкусу
- Зелень: 50 гр
Как приготовить
У стручков перца срезаем верхушки вместе с плодоножками,удаляем стержень с семенами и промываем холодной водой.
Мясо двух сортов(говядина и свинина) промываем, нарезаем, пропускаем через мясорубку.
Отвариваем рис до полуготовности.
На сливочном масле пассеруем лук, морковь.
Смешиваем фарш, отварной рис, пассерованные овощи, солим, перчим по вкусу, добавляем чеснок, зелень.
Помидоры ошпариваем кипятком, делаем надрез и снимаем кожуру, протираем до пюреобразной массы.
Фаршируем перцы фаршем.
Обжариваем на растительном масле, укладываем в кастрюлю, заливаем соком томатным, солим по вкусу, добавляем зелень, специи и тушим до готовности 40 минут.
Подаем со сметаной, или кто как любит. В пиалу наливаем соус, в котором тушились перцы и подаем вместе с перцем, кто пожелает.
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
-
Шаг 12:
-
Шаг 13:
Автор: Шура
Комментариев к рецепту: 8
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.