Время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
На днях искала чего бы такого вкусненького приготовить и нашла в блюдах венгерской кухни. Кулинарный рецепт изумительного Ретэша из слоеного теста мне понравился сразу. Приготовила очень легко и быстро! И нежнейшая слоечка с ягодами порадовала меня и моих близких ярким вкусом!
Сначала я просеяла муку, добавила к ней яйцо, 50 граммов растопленного смальца, уксус и теплую водичку и замесила не слишком крутое тесто. Потом поделила тесто на две части, скатала шары, накрыла чистыми салфетками и оставила на четверть часа. После этого оба шара раскатала, смазала смальцем, свернула вчетверо и оставила в холодильнике. Через некоторое время я это тесто раскатала. Так еще 3 раза выдерживала тесто в холодильнике и затем раскатывала. Затем тесто снова раскатала и начала растягивать руками, пока оно не стало мягким и очень тонким, как папиросная бумажка. Такое растянутое тесто чуточку подсушила, снова сбрызнула смальцем, посыпала орехами, сухарями, выложила на него ягоды, которые заранее смешала с сахаром. Свернула тесто с начинкой в виде рулета, смазала взбитым яйцом , выложила на противень и выпекала в духовке до появления золотистой корочки.
Ретэш получился необыкновенно вкусным!
Автор: Valli
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.