Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 6
Как испечь пирог с замороженной клубникой в духовке? Сметану выбирайте густую, вместо разрыхлителя можете взять соду. Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Клубнику хорошо разморозьте и уберите лишний сок или возьмите свежую ягоду.
Сначала приготовьте тесто для пирога. Взбейте венчиком в чаше сметану, сахар и мягкое сливочное масло до однородного состояния.
Добавьте в чашу просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.
Соберите готовое тесто в шар, стараясь не месить его, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Сделайте заливку для пирога. Взбейте венчиком до однородного состояния яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и муку. Консистенция должна получиться жидковатой.
Тесто выложите на дно формы для запекания (я взяла форму 22 см) и разровняйте руками, сделав небольшие бортики.
Размороженную клубнику порежьте на 4 части и выложите поверх теста.
Вылейте заливку на клубнику и немного потрусите форму или постучите ею по столу, чтобы заливка хорошо распределилась между ягодами. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-50 минут.
Готовый пирог украсьте на свой вкус и подавайте остывшим, так он будет вкусней. Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Автор: Irinyshka
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.