Курица с артишоками в лимонном соусе

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Базилик (1 пучок): 2 гр
• Чеснок: 3 зубч.
• Артишоки (очистить, использовать только свежие или консервированные артишоки): 250 гр
• Лимонный сок: 1 чайн.л.
• Лимонная цедра: 1 чайн.л.
• Лук: 0.5 шт.
• Куриное филе: 700 гр
• Вино белое (сухое): 0.66 стак.
• Вода: 0.33 стак.
• Соль: по вкусу

Как приготовить

В большой сковороде разогрейте масло на средне-высокой температуре. Когда масло разогреется, добавите мелко нарезанный лук, чеснок, молотый черный перец и обжаривайте около 4 минут до золотистого цвета. Добавьте кусочки куриного филе, и жарьте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Артишоки ополосните, срежьте ножки вплоть до основания. Оторвите внешние лепестки, освободив сердцевину артишока. Добавьте артишоки к курице и жарьте около 3 минут, пока сердцевинки артишоков не станут мягкими.
Добавьте вино, воду и лимонный сок, хорошенько все перемешайте, чтобы курица на дне сковородки не подгорела. Тушите, около 5 минут, пока не испарится запах алкоголя, и соус немного не уварится. Снимите с огня, добавьте базилик, лимонную цедру, перемешайте и подавайте на стол.

Автор: ReveRita

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.