Пирог Косичка из слоеного теста с грибами, сыром и ветчиной

Время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Начинка:

• Куриные яйца (сырые): 5 шт.
• Шампиньоны: 200 гр
• Ветчина: 200 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Твёрдый сыр: 150 гр
• Сливочное масло (для жаренья): 100 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Зелень (укроп+петрушка): 1 гр

Тесто:

• Слоёное тесто (слоеное): 200 гр
• Куриные яйца (для смазки изделий): 2 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ветчину мелко нарезать, грибы нарезать дольками, болгарский перец нарезать кубиками. Грибы обжарить до полуготовности на сливочном масле, добавить ветчину и сладкий перец, обжарить в течение 5-ти минут. Яйца взбить, посолить и поперчить, добавить натертый сыр на мелкой тёрке, добавить зелень, перемешать. Залить этой массой грибы с ветчиной, жарить, помешивая около 2-ух минут. Тесто разрезать на 3 прямоугольника.

• Шаг 2:

  Тонко раскатать. Вдоль пласта теста посередине выложить начинку. Края теста с боковых сторон надрезать в виде ленточек (одинаковое количество с каждой стороны).

• Шаг 3:

  Переплести так, чтобы они покрывали начинку.

• Шаг 4:

  Переложить изделия на присыпанный мукой противень (помогая лопаточкой), смазать взбитыми желтками, запекать в разогретой духовке до 190 гр примерно 20 минут. Достаём, нарезаем и наслаждаемся.

Автор: Натусик

Комментариев к рецепту: 14

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.