Луковый суп с сыром и гренками

Общее время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Лук репчатый (небольшие, мелко нарезанные): 8 шт.
• Чеснок (рубленый): 2 зубч.
• Оливковое масло: 0.33 стак.
• Пшеничная мука: 2 стол.л.
• Бульон (говяжий): 8 стак.
• Вино белое (сухое): 0.25 стак.
• Тмин: 0.5 чайн.л.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Белый хлеб (французская - 1 кусок): 20 гр
• Твёрдый сыр (швейцарский, тертый): 360 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  необходимые продукты

• Шаг 2:

  Нарезать лук

• Шаг 3:

  Измельчить чеснок

• Шаг 4:

  Разогреть духовку на среднем огне. На оливковом масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Всыпать на сковороду муку, обжарить, хорошо помешивая, до золотистого цвета.

• Шаг 5:

  Влить вино, бульон, довести до кипения.

• Шаг 6:

  Положить лавровый лист и тмин. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20 минут, пока не выветрится запах алкоголя. Посолить и поперчить по вкусу.

• Шаг 7:

  Пока варится бульон, порезать французскую булку на ломтики, примерно в 1 см толщиной. Обмакнуть кусочки хлеба в оставшемся оливковом масле с обеих сторон. Поджарить хлеб на сковороде до золотистой корочки.

• Шаг 8:

  Разогреть духовку до 180 градусов. В жаростойкие тарелки разлить бульон, сверху положить гренки и посыпать тертым сыром. Поставить тарелки на противень и накрыть фольгой. Запекать около 5 минут в разогретой духовке.

• Шаг 9:

  Приятного аппетита

Автор: Мария Круус

Комментариев к рецепту: 8

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.