Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать картошку под шубой в духовке? Подготовьте необходимые продукты. У меня ветчина, подойдет также любая вареная колбаса или бекон. Жирность сметаны может быть любой.
Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок очистите, измельчите удобным способом. Можно пропустить чеснок через пресс или натереть на мелкой терке, либо мелко порезать.
Предварительно очищенный картофель нарежьте кружочками.
В подходящей по размеру миске соедините нарезанный картофель, репчатый лук, измельченный чеснок, черный молотый перец, прованские травы. Посолите, добавьте растительное масло. Все хорошо перемешайте. Можно использовать любые специи и приправы по вкусу.
Для "шубы" ветчину нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Например, тонкими брусочками либо кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Соедините ветчину, сыр и сметану. Хорошо перемешайте.
Выложите картофель в форму для запекания. Запекайте в заранее разогретой до 180С духовке почти до готовности примерно около 30 минут. Время приготовления может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки.
Проверьте картофель на готовность, проткнув кружочек вилкой. Если картофель почти мягкий, достаньте форму из духовки. Если во время приготовления картофель будет подсыхать, прикройте форму слоем фольги.
Подготовленную "шубу" выложите на картофель равномерным слоем.
Поставьте форму обратно в духовку и готовьте блюдо еще примерно 15 минут. "Шуба" должна схватиться и зарумяниться по краям.
Подавайте картошку под "шубой" горячей. Приятного аппетита!
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.