Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать салат с говядиной, сыром и яйцом? Очень просто. Подготовьте необходимые продукты. Говядину и яйца отварите заранее. Яйца комнатной температуры аккуратно, чтобы не разбить, положите в емкость для варки. Залейте их водой так, чтобы она полностью покрывала яйца. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите при небольшом кипении 7 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы сварить яйца вкрутую.
Для этого салата лучше взять постную говядину. Мясо помойте и сложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, убавьте нагрев, снимите пену и варите на среднем огне и прикрытой крышке. Мясо проткните ножом, если проходит легко и течет светлый сок - мясо готово, в противном случае продолжайте варить. Отварную говядину нарежьте на брусочки.
Огурец помойте, обсушите полотенцем и тоже нарежьте брусочками.
Яйца очистите и порежьте кубиками.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Листья салата помойте и обсушите. Нарвите на кусочки.
Все ингредиенты аккуратно перемешайте в миске.
Чеснок очистите, измельчите через чеснокодавилку или другим удобным для вас способом. В небольшой посуде размешайте йогурт, горчицу, соль, перец и чеснок. Соус выложите в салат и перемешайте. А можете подать отдельно. Я именно так и сделала.
Салат с говядиной и сыром готов. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Эльвира
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.