Салат Берлинский с ветчиной

Вместо целого обеда - один сытный салат, - это не шутка. Вкусно! Берлинский салат дарит его поедателю и потрясающий вкус, и сытость, и всю пользу полноценного обеда с белками и клетчаткой. Свежий, легкий и питательный!
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 6 г
Жиры 27% 10 г
Углеводы 57% 21 г
200 ккал
ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Салат Берлинский с ветчиной? Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Чтобы не текли слезы - набираем в рот воды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурец вымойте и нарежьте как лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский перец вымойте, срежьте с него мякоть и нарежьте ее как предыдущие овощи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарежьте ветчину и любые другие мясные и рыбные ингредиенты, которые вы выбрали для берлинского салата.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарежьте зелень.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте яйца.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все нарезанные компоненты салата смешайте с кукурузой и рисом, посолите и поперчите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заправьте майонезом, охладите, дайте настояться и подавайте в красивом салатнике.

Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Салат из красной рыбки просто прелесть! Автор молодец! Предложу еще такой салатик с семгой. Нарядный и Оочень вкусный!

Валерия, спасибо за рецепт вкусного салата, в особенности за совет про лук! Неужели помогает? Обязательно попробую, но боюсь расхохотаться в этот момент!
Поздравляю!

Ира, я не знаю, как это работает, но это действительно помогает. Особенно ценно, когда много лука нужно нарезать, как на заготовки как раз. Улыбка

Интересно ))) про воду во рту тоже впервые слышу )) надо попробовать! Знаю, что мятная жевательная резинка помогает. Круто!

Валерия, видимо, и вода, и мятная жвачка, как-то перебивают работу рецепторов, которые заставляют глаза и нос плакать и защищаться от лукового "амбре" Смех

Моя оценка рецепта:

Очень сытный салат Берлинский с ветчиной рассчитан, в первую очередь, на мужчин. Потому что не каждая женщина (особенно если она следит за своей фигурой) отважится есть такой калорийный салат. Эта еда может легко украсить праздничный стол, став некой заменой знаменитому салату «Оливье». Только вкус у него совсем другой, тут даже сравнивать не стоит. Одним словом, салат шикарный. Это стоит готовить! Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Красная рыба, Лук репчатый, Огурцы, Болгарский перец, Укроп, Яйца, Майонез, Кукуруза консервированая, Рис, Соль, Перец черный молотый