Время приготовления: 1 ч 35 мин
Кол-во порций: 8
Чтобы начинка успела остыть к моменту лепки изделий, приготовьте ее первой:
- лук очистите, нарежьте кубиками, выложите на сковородку, влейте растительное масло;
- добавьте фарш, влейте воду и потушите фарш с луком в течение 10-12 минут;
- добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте, оставьте остывать.
Теперь можно замесить тесто:
- в миску влейте молоко, положите сметану, добавьте желток, перемешайте;
- введите муку, соль, замесите тесто (мягкое, эластичное).
Тесто поделите на 12 частей, раскатайте лепешки круглой формы (диаметр приблизительно 12-14 см), приподнимите немного края и сформируйте бортик.
Переложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом, и начините остывшим фаршем (по 1 столовой ложке). Яйцо разбейте в отдельную миску, влейте молоко, слегка взбейте венчиком. Залейте полученной смесью перепечи - по 2 столовые ложки в каждый.
Отправьте противень в духовку на 15-20 минут (духовку разогрейте заранее до 180 градусов по Цельсию).
Какие же румяные получились перепечи! Приятного аппетита!
Автор: homjak
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.