Капустняк с рисом

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Куриные окорочка (копченные): 350 гр
• Картошка: 300 гр
• Вода: 2.5 л
• Рис (длиннозернистый): 100 гр
• Пекинская капуста: 300 гр
• Лук репчатый: 160 гр
• Подсолнечное масло (рафинированное): 40 мл
• Пшеничная мука: 20 гр
• Томатная паста: 60 гр
• Лавровый лист: 2 шт.
• Перец горошком (черный): 5 шт.
• Соль: 10 гр

Как приготовить

Итак, начинаем:

- мясо отделяем от кости, нарезаем кубиками;

- картофель очищаем, промываем;

- выкладываем в кастрюлю подготовленное мясо и картофель (целый! резать не надо), заливаем водой и варим до полной готовности картофеля;

- готовую картошку вынимаем шумовкой в отдельную посудину и толчем, превращая в пюре, затем добавляем немного бульона, еще раз разминаем, накрываем крышкой, а поверх - полотенцем, отставляем в сторону;

- в кипящий бульон отправляем рис (конечно, его нужно предварительно промыть);

- капусту моем и шинкуем, отправляем в кастрюлю вслед за рисом;

- лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на подсолнечном масле до золотистости, затем насыпаем муку, перемешиваем, держим на огне еще минутку;

- пробуем рис на готовность, добавляем луковую смесь, картофельное пюре, томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и соль, варим 5 минут.

Капустняк готов!

Приятного аппетита!

Автор: Ферузольда

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.