Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 8
Отмерить ингредиенты.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Фарш соединить с тертым сыром и зеленью.
Посолить, поперчить и хорошо вымесить.
Из фарша сформовать котлеты и сделать в середине каждой углубление по размеру перепелиного яйца.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты со стороны углубления и обжарить до золотистой корочки. Затем перевернуть и жарить еще около 4 минут.
Котлеты переложить в форму для запекания, в каждое углубление влить перепелиное яйцо и посолить. Поставить форму в разогретую до 180°С духовке на 20-25 минут.
При желании можно добавить в фарш обжаренную и мелконарезанную луковицу, но в нашей семье лук не едят, поэтому я не добавляла.
Также можно обойтись без предварительной обжарки, а сразу выпекать котлетки в духовке, сначала около 25 минут без добавления яиц, потом еще 20 - с яйцами.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.