Время приготовления: 10 ч 40 мин
Кол-во порций: 15
Рульку тщательно скоблим и моем, выкладываем в кастрюлю. Мясо также моем, отправляем к рульке. Заливаем содержимое водой, солим, добавляем один зубчик чеснока и отвариваем до того момента, пока мясо не начнет отходить от кости.
Выкладываем мясо и рульку в миску, нарезаем мелкими кусочками.
Немного бульона (примерно 100 мл) наливаем в пиалу, перчим, выдавливаем через пресс зубчик чеснока, перемешиваем. Полученную пряную смесь процеживаем через ситечко и наливаем в миску с мясом.
Желатин всыпаем вслед за бульоном, перемешиваем.
Форму выстилаем пищевой пленкой или целлофановым пакетом и выкладываем в нее мясо, тщательно утрамбовывая. Отправляем зельц в холодильник на всю ночь.
Вот какое красивое и вкусное блюдо получается из свиной рульки!
Угощайте семью и кушайте на здоровье!
Автор: Марикуся
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.