Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 2
1. Моцареллу отжимаем от рассола, режем кубиками. Твердый сыр режем пластинками как можно тоньше (в идеале - полупрозрачные пластинки).
2. Шампиньоны моем, обсушиваем, нарезаем очень-очень тонкими пластинками.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, придаем круглую форму.
4. Половину круга смазываем томатной пастой, по краях отступаем 1 см (часть пасты оставляем, она нам пригодится в конце, примерно 1 ст. ложку), посыпаем солью, выкладываем моцареллу, поверх нее - ветчину, посыпаем орегано, выкладываем шампиньоны и покрываем пластинками твердого сыра.
5. Складываем кальцоне вдвое, прижимаем края пальцами (получается по виду похоже на большой чебурек;), смазываем поверхность оставшейся томатной пастой.
6. Выпекаем кальцоне на камне для пиццы или на противне, в духовке разогретой до 250 градусов в течение 15 минут (не пугайтесь, если во время выпекания кальцоне раздуется, это нормально, после извлечения из духовки все опадет, и будет выглядеть очень аппетитно).
Подаем на стол в горячем виде, кушаем правильно - без столовых приборов))
Приятного аппетита!
Автор: элиза хельга
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.