Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
С сахаром и солью взбить яйца, влить теплую воду, перемешать.
Муку просеять, добавить сухих дрожжей. Смешать с мукой дрожжи, не касаясь жидкости. Тесто замесить, оно будет липким.
Влить растительного масла и вымешать с ним тесто - уйдет липкость (часть ее).
Собрать тесто в шар, прикрыть салфеткой и оставить на час в тепле.
Отрезать от шара кусок, скатать в колобок, расплющить в круг, диаметр которого чуть больше диаметра вареной колбасы.
На тесто положить колбасу, смазать взбитым яйцом.
Выложить поверх колбасы шампиньон, помидор, тертый сыр, моцареллу.
Ватрушки выложить на противень и печь 15-20 мин. при 200 гр. (духовку прогреть заранее).
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Давно хотела испечь мини-пиццы, нравится идея приготовления маленьких порционных пицц, их несложно готовить и очень удобно есть. Нашла на сайте подходящий рецепт - пирожки с помидорами и колбасой мини-пицца.
Начала с приготовления теста для пицц, сделала его на 6 порций, рассчитав количество продуктов с помощью калькулятора на сайте. Дала тесту подойти, поставив в теплое место на 2 часа (на час больше, чем в рецепте). Тесто увеличилось в 2,5 раза, получилось мягкое, нежное, пышное и очень послушное в работе. Сформировала из него руками шесть лепешечек, выложила на каждую по кусочку говяжьей колбасы и дольке помидора. Далее по рецепту нужно было добавить шампиньоны и моцареллу, но так как у меня их не было, пропустила эти шаги и сразу выложила на помидоры натертый сыр.
Выпекала мини-пиццы 15 минут.
Получилось очень вкусно! Мякиш у теста вышел мягкий, воздушный, мелкопористый. Лепешечки из теста выросли в печке, стали еще пышнее. Помидорка получилась очень мягкая, на вкус совсем как свежая. Сыр хорошо запекся, превратившись во вкуснейшую корочку. Съели с мужем по пицце еще горяченькими. Наслаждение!
Огромное спасибо за рецепт!
Очень вкусно!Хороший завтрак получится! 
Легкий и вкусный завтрак, да и перекус тоже.
Нет смысла возиться с дрожжевым тестом, чтобы в итоге запечь варенную колбасу. Такой горячий бутерброд можно просто приготовить на белом хлебе. Пицц отличается тонким слоем теста, чего в предложенном рецепте нет.
Может и нет смысла, но я часто ставлю дрожжевое тесто и выпекаю всякую всячину для детей, потому и такой рецепт. А так можно и просто бутерброд сделать и не заморачиваться вообще ничем.
Прикольный рецептик! Думаю, такие маленькие пиццы будут хорошим плотным завтраком и закуской. Только я бы дрожжевое тесто заменила на бездрожжевое или же вообще омлет. А так вкусно конечно.
Основу любую можно сделать, важна идея.
Хороший рецепт и простой,сегодня хотела сделать пиццу,но она слишком большая,не съедим,а вот как раз эти мини-пиццы то,что надо 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Колбаса «любительская» - 291 ккал / 100 г
- Колбаса «украинская» - 404 ккал / 100 г
- Колбаса «диабетическая» - 254 ккал / 100 г
- Колбаса «докторская» - 197 ккал / 100 г
- Колбаса диетическая - 170 ккал / 100 г
- Колбаса «молочная» - 252 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г