Пицца с солеными огурцами колбасой и помидорами

Вкусная, яркая, сытная, с секретным ингредиентом! Пицца с солеными огурцами, колбасой и помидорами сочетает в себе разные вкусы, но они настолько гармоничны, что устоять просто невозможно. А изюминкой служит яичный соус вместо привычного всем сыра. Это определенно стоит попробовать!
Юлия М #2Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 8 г
Жиры 23% 9 г
Углеводы 56% 22 г
225 ккал
ГИ: 5 / 5 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать домашнюю пиццу с солеными огурцами, колбасой и помидорами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции продуктов для начинки можно немного изменить по своему вкусу или что-то заменить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления теста нагрейте воду до теплого состояния (35-39 градусов). Добавьте в воду дрожжи и соль. В теплой воде дрожжи быстрее активируются и начнут работать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте яйцо и растительное масло. Смешайте. Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию готового теста.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто на пиццу получается мягкое и пластичное. Чашу с тестом накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час для подхода.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока тесто подходит подготовьте продукты для начинки. Очистите и нарежьте лук (я беру красный). Нарежьте кружочками огурцы и колбасу. Промойте и нарежьте ломтиками помидор и шампиньоны.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Подошедшее тесто обомните, выложите на стол и приступайте к приготовлению пиццы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскатайте тесто в круг и смажьте поверхность томатным соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разложите грибы и колбасу. В отдельной миске смешайте яйцо с майонезом и полейте сеточкой по всей пицце.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разложите помидоры, огурцы и лук. Поставьте пиццу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-17 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовую пиццу можно сразу подавать к столу. Она очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Как же мы любим пиццу! Домашняя пицца самая вкусная и совершенно не конкурент покупной. Нашла на любимом сайте этот рецепт и решила приготовить. Тесто легко и быстро замесила по описанию в рецепте. Для начинки вместо грибов взяла кукурузу, так как ребенок тоже любит пиццу, а грибы ему ещё нельзя кушать. Порезала помидор, колбаску, лук, соленые огурчики для начинки. Раскатала тесто и смазала томатным соусом. Разложила начинку, смазала яичным соусом и посыпала тёртым сыром, как же пицца без сыра (сказал мой ребенок))), от себя ещё посыпала пиццу итальянскими травами, чтоб было ароматнее. Выпекала 12 минут. Ароматная, румяная и невероятно вкусная вышла пицца по этому рецепту. Пицца с солёными огурцами колбасой и помидорами понравилась всем. Особенно интересно было попробовать пиццу с секретным ингредиентом. Супер вкусно! Помидоры придали сочности, огурчики приятно хрустят, колбаска с кукурузой отлично вписались в общую картину. Всё очень гармонично. Пицца яркая, сочная, сытная и невероятно аппетитная! Спасибо автору😊

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Копченая колбаса - 507 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
  • Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вода, Яйца, Сухие дрожжи, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль, Помидоры, Соленые огурцы, Копченая колбаса, Шампиньоны, Лук, Майонез, Томатный соус