Пицца с грибами помидорами и сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пиццу с грибами, помидорами и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве грибов можно использовать лесные грибы (их заранее отварить) или шампиньоны.

2. Шаг 2:

   

   Соедините теплую воду, соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы дрожжи начали растворяться.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте оливковое масло. Муку просейте через сито и постепенно подсыпая в чашу, замесите тесто.

4. Шаг 4:

   

   Тесто должно стать мягкое, пластичное и не липнущее к рукам, поэтому в количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Готовое тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

5. Шаг 5:

   

   В это время для соуса соедините томатную пасту, растительное масло и воду. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, щепотку сахара и сушеные травы. Идеальным вариантом станет орегано или базилик.

7. Шаг 6:

   

   Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Помидоры нарежьте кружочками.

8. Шаг 7:

   

   Подошедшее тесто разделите на 2-3 пиццы. Раскатайте тесто тоненько на пергаменте и смажьте томатным соусом. Поставьте тесто в духовку, разогретую до 220 градусов, на 5 минут. За это время тесто немного пропечется, а соус подсохнет. Благодаря этому пицца с начинкой не будет влажной, а тесто будет слегка хрустящим.

9. Шаг 8:

   

   На горячий корж потрите сыр, выложите грибы и помидоры.

10. Шаг 9:

    

    Сверху потрите еще немного сыра. Посыпьте сушеным базиликом. Поставьте пиццу в духовку еще на 8-10 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

11. Шаг 10:

    

    Готовую пиццу извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Украсьте пиццу свежими листиками базилика. Приятного аппетита!