Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 2
Подготовить продукты.
Готовим кляр : - в глубокую миску разбить яйца, посолить /немного/, взбить венчиком.
Добавить молоко комнатной температуры, перемешать.
Добавить частями кукурузную муку. Перемешать венчиком до образования однородного, гладкого теста.
Добавить пряные травы /можно те, которые предпочтительнее вам/, молотый перец, соль. Перемешать и попробовать на вкус, если надо - подкорректировать. Дать постоять, чтобы разошлись и объединились все вкусы.
Луковицу очистить, промыть и обсушить. Нарезать не тонкими кольцами /но и не толстыми, иначе внутри останутся сырыми и будут горчить /. Разобрать кольца на отдельные колечки.
Запанировать в пшеничной муке.
Окунуть в кукурузный кляр.
Обжаривать во фритюре до румянца с обеих сторон.
Обжаренные кольца выкладывать на бумажную салфетку /для удаления излишнего жира/. Подавать с кисленьким соусом. Приятного аппетита !
Лук можно брать любого цвета и сорта, но удачнее подходит светлый, не очень острый, с "мясистыми" кольцами.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.