Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 12
Размягченный при комнатной температуре маргарин тщательно растираем с сахаром (по желанию маргарин можно заменить сливочным маслом). Вбиваем в полученную массу яйца, добавляем сметану, соль и соду. Перемешиваем массу. Всыпаем просеянную муку, хорошо перемешиваем ложкой тесто. Когда оно начнет собираться в однородную массу, вымешиваем его руками. Должно получиться мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто готово. Осталось раскатать его в тонкий пласт и формочками вырезать печенье, испечь в духовке.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Автор: Snezhana
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.