Общее время приготовления: 9 ч
Кол-во порций: 8
Подготовьте горох, масло растительное (использовала кукурузное не рафинированное), сок свеклы, чеснок и пряности.
Горох залейте 500 мл кипятка (!!!). Это важно, кипяток позволит быстро развариться гороху. Добавьте лавровый лист, душистый перец, немного соли. Варите 5-10 минут на среднем огне. По мере необходимости добавляйте еще чуть-чуть кипяток, помешивайте периодически. Нужно чтобы горох разварился и не пристал ко дну.
Разваренный горох пюрируйте при помощи блендера, добавьте молотый кориандр, молотый черный перец, растительное масло. Взбейте.
Добавьте свекольный сок (1 ст.л) и рубленный чеснок. Взбейте.
Добавляйте свекольный сок до получения нужного оттенка.
Еще горячее пюре переложите в чистую пластиковую бутылку. На ночь оставьте в холодном месте.
Разрежьте бутылку, выньте колбасу, нарежьте порционными кусочками.
Оригинальная закуска из горохового пюре.
Автор: MariaS
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.