Томатная сальса

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Помидоры: 4 шт.
• Томатная паста: 2 стол.л.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 100 гр
• Сельдерей: 1 шт.
• Чеснок: 4 зубч.
• Соус чили: 4 стол.л.
• Томатный сок: 100 мл
• Базилик: 20 гр
• Оливковое масло: 50 мл
• Болгарский перец: 1 шт.
• Сливочное масло: 50 гр
• Соль: по вкусу

Как приготовить

1. Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
2. После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
3. Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.

Автор: Ксения

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.