Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 4
Как сварить овсяную кашу на молоке с сухофруктами? Подготовьте продукты. Овсяные хлопья подойдут любые — и быстрого приготовления, и долгой варки. От этого будет зависеть лишь время варки. Вместо молока вы можете взять воду или смесь воды и молока. Количеством жидкости регулируйте густоту каши. Также вы можете менять сахар и соль, добавляя их по вкусу. Сухофрукты подойдут любые, какие у вас есть или какие вы любите. Я взяла изюм, вишню и клюкву.
Молоко влейте в сотейник. Поставьте его на плиту на средний огонь. Дождитесь закипания молока, убавьте огонь до минимума. Всыпьте в кипящее молоко овсяные хлопья, перемешайте. С выбором овсяных хлопьев, а также кастрюли для варки каши помогут статьи по ссылкам в конце рецепта.
Варите кашу на маленьком огне по времени, написанном на упаковке хлопьев. Если каша вам покажется чересчур густой, добавьте в нее молока. Следите, чтобы каша не убежала и не пригорела. Время от времени помешивайте кашу. Сухофрукты хорошо промойте под проточной водой, переложите в сито, а затем обдайте кипятком. Обсушите сухофрукты. Если вы используете крупные плоды — курагу, чернослив, то нарежьте их на кусочки поменьше, примерно как изюм по размеру.
Когда хлопья практически сварятся, всыпьте в кашу сахар и соль. Всыпьте сухофрукты в кашу.
Перемешайте и проварите кашу еще пару минут.
Добавьте в нее сливочное масло, снова перемешайте и выключите огонь. Накройте сотейник крышкой и оставьте кашу постоять минут на 10, чтобы сухофрукты хорошенько распарились.
Подавайте молочную кашу с сухофруктами к столу. Приятного аппетита!
Какие сухофрукты полезны?
Сухофрукты — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, так как в процессе сушки они сохраняют большую часть витаминов и минералов, содержащихся в свежих фруктах. Однако их калорийность выше из-за уменьшения количества воды, поэтому важно употреблять их в умеренных количествах.
Вот список самых полезных сухофруктов и их основные свойства:
1. Курага (сушёный абрикос)
Богата калием и магнием, что полезно для работы сердца и нормализации давления.
Содержит железо, помогает при анемии.
Улучшает состояние кожи за счёт витамина А.
Регулирует работу кишечника благодаря клетчатке.
Лучший выбор: выбирайте курагу естественного цвета (матовый светло-коричневый оттенок) без ярко-оранжевого блеска, который указывает на использование химических добавок.
2. Чернослив (сушёная слива)
Богат клетчаткой, облегчает пищеварение и помогает при запорах.
Содержит антиоксиданты, которые борются со старением и укрепляют иммунитет.
Полезен для укрепления костей благодаря содержанию бора и витамина К.
Снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Примечание: подойдёт людям с проблемами ЖКТ.
3. Изюм (сушёный виноград)
Высокое содержание калия поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Укрепляет кости за счёт содержания кальция и бора.
Содержит много антиоксидантов и витаминов группы B, полезных для нервной системы.
Облегчает пищеварение и поддерживает микрофлору кишечника.
Совет: изюм тёмного цвета содержит больше антиоксидантов, чем светлый.
4. Инжир (сушёный)
Богат клетчаткой, улучшает пищеварение и очищает кишечник.
Содержит кальций, укрепляющий зубы, кости и ногти.
Обладает противовоспалительным и укрепляющим действием благодаря витаминам и минералам.
Полезен при анемии из-за большого количества железа.
Совет: выбирайте мягкий инжир золотисто-коричневого цвета.
5. Финики
Служат отличным источником энергии благодаря натуральным сахарам.
Содержат много магния и калия, что полезно для сердца.
Укрепляют иммунитет за счёт антиоксидантов.
Снижают воспаления и улучшают работу мозга.
Примечание: подходят для перекуса, особенно тем, кто занимается спортом.
6. Яблоки (сушёные)
Отличный источник клетчатки, пектина и витамина С.
Укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье кишечника.
Помогают снижать уровень "плохого" холестерина.
Улучшают обмен веществ и способствуют выводу токсинов.
Совет: выбирайте сушёные яблоки без добавленного сахара.
7. Бананы (сушёные)
Источник быстрого заряда энергии благодаря содержанию натуральных сахаров.
Богаты калием, поддерживают работу сердца и мышц.
Содержат магний, что полезно для нервной системы.
Помогают улучшить настроение и снизить уровень стресса.
Внимание: сушёные бананы часто содержат сахар или масло — выбирайте натуральный продукт.
8. Цукаты (ананас, папайя, манго и другие)
Натуральные цукаты без сахара содержат полезные микроэлементы, витамины и антиоксиданты.
Например, сушёное манго полезно для зрения и кожи, а цукаты из имбиря облегчают пищеварение.
Примечание: выбирайте без добавленного сахара.
9. Клюква (сушёная)
Богата антиоксидантами, которые защищают от старения и воспалений.
Полезна для мочевыводящей системы.
Снижается уровень "плохого" холестерина.
Совет: выбирайте клюкву без добавленного сахара.
10. Абрикосы (асманы или урюк)
Отлично улучшает обмен веществ, облегчает пищеварение.
Богат калием, укрепляет сердце и сосуды.
Подходит для поддержания зрения.
Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.