Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 20
Как испечь песочное печенье без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Сливочное масло можно заменить на маргарин. Включите духовку на 180 градусов.
Взбейте мягкое сливочное масло миксером до пышности. Насыпьте к маслу сахарную пудру и ванилин, хорошо взбейте. Желательно добавлять в тесто именно сахарную пудру, тогда масса получится более нежной и пышной. Ванилин можно заменить ванильным сахаром. О том, как правильно это сделать, читайте в конце рецепта.
Добавьте крахмал с просеянной мукой, замесите тесто с помощью миксера. Убедитесь, что тесто мягкое и не липнет к рукам. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Печенье можно сформировать, отсадив тесто на противень с помощью кондитерского мешка, либо скатать руками шарики и немного приплюснуть их. При желании можно нанести любой узор. Выпекайте печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 10-12 минут до легкого золотистого цвета. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Снимите печенье с противня, остудите и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Автор: Елено4ка
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.