Время приготовления: 5 мин
Кол-во порций: 1
Как испечь кекс в кружке за 5 минут в микроволновке? Очень просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве наполнителя для кекса я использовала пасту "Нутелла". Если не хотите, можете взять кусочек шоколадки, тоже будет вкусно.
В миску просейте через сито сухие ингредиенты - муку, какао-порошок и разрыхлитель. Какао выбирайте качественное без добавок, это может повлиять на вкус готового кекса.
Перемешайте все хорошо венчиком.
В отдельную миску разбейте яичко, влейте молоко и растительное масло. Яйцо перед применением вымойте с чистящим средством, так как на его поверхности могут быть вредные бактерии.
Все хорошенько перемешайте вилкой до полного соединения продуктов.
Теперь жидкие ингредиенты соедините с сухими. Всыпайте частями, так как муки может понадобиться чуть меньше или больше, чем указано, ориентируйтесь на необходимую консистенцию теста.
Хорошенько вымешайте венчиком. Тесто должно быть однородным, не сильно жидким, но и не очень густым. Оно должно медленно стекать с ложки.
Возьмите кружку как минимум 350 мл объемом, чтобы при выпечке кекс не убежал, заполните ее тестом примерно на 2/3. Если хотите, можете слегка смазать кружку маслом. Я этого не делаю, масло уже есть в тесте и кекс прекрасно отстает от кружечки. В центр теста положите наш наполнитель - в моем случае это чайная ложка пасты "Нутелла".
Мощность моей микроволновки 800 Вт. Поставьте кружку с тестом в микроволновку и включите ее на 2 минуты. Этого времени хватит чтобы кекс пропекся и не стал резиновым. Если вы считаете что маловато времени - добавьте еще буквально пол минуты, но не больше. И если у вас более мощная микроволновка - то начните с полторы минуты готовки. Лучше не додержать, чем передержать.
Наш шоколадный кекс в микроволновке готов! Я его с легкостью вынула из чашки в которой готовился в другую чашечку - как видите даже без смазывания кружки кекс не пристал.
По желанию можете присыпать кекс сахарной пудрой, полить сметанным кремом или добавить свежих фруктов - все на ваш вкус!. Паста "Нутелла" создала внутри жидкую серединку - кекс получился восхитительный!
Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Есть одно условие, которое нужно соблюсти - взвешивайте все ингредиенты с помощью кухонных весов, "на глазок" здесь не уместно. Продукты в этом рецепте подобраны так, что готовый кекс не будет "резиновым", как иногда происходит с выпечкой в микроволновке.
Готовьте на здоровье и радуйте свои семьи вкусными десертами!
В качестве наполнителя для такого кекса можете использовать что вашей душе угодно - кусочек черного и молочного шоколада, ложечку варенья или шоколадной пасты. Кекс каждый раз будет иметь новый вкус! Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Как правильно взбивать яйца? Как взбить белок? Как взбить желток? Почему важно тщательно отделять белки от желтков и как влияет выбор посуды на взбивание читайте в этой статье.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Автор: olgay198108
Комментариев к рецепту: 11
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.