На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Шоколадный кекс в кружке в микроволновке

Палочка-выручалочка и мой фаворит! Точно понравится всем! Мягкий и нежный, шоколадный-прешоколадный этот десерт с жидкой сердцевинкой станет настоящим спасением, когда нужно срочно приготовить что-нибудь сладенькое. С чашечкой кофе такое быстрое пирожное из микроволновки - идеально!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

70

Сахар

2.5

Какао-порошок

2

Растительное масло

2

Молоко

9

Разрыхлитель

1

Соль

по вкусу

Сахарная пудра

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
273 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 10 / 27 / 63
Н9 / С0 / В91

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: UnicornSteak

Просмотров: 489 589

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито в миску. Добавьте разрыхлитель для теста. Именно он будет отвечать за подъём и пышность кексов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавьте сахарный песок, какао-порошок и немного соли для усиления вкуса кексов. Какао тоже лучше просеять через сито, иначе потом придётся избавляться от комочков какао в сухой смеси.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тщательно перемешайте смесь до объединения всех ингредиентов. У нас получилась готовая смесь для кексов, прямо как из магазина! Кстати, если вам понравится этот рецепт, можно заранее заготовить побольше такой сухой смеси, и в нужный момент просто добавлять жидкую составляющую! Это позволит значительно сэкономить время на приготовление этого и так быстрого десерта.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте молоко и растительное масло. Снова перемешайте смесь до однородности. Вот такой консистенции на данном этапе должно быть тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Дно кружек, подходящих для использования в микроволновой печи, смажьте подсолнечным маслом. Стенки кружек должны быть сухими! У меня обыкновенные керамические кружки объёмом 360 мл. Вылейте примерно по полторы столовые ложки теста в каждую кружку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Дальше, по желанию, можно выложить в кружки по небольшому кусочку горького или молочного шоколада. Тогда кексы получатся с жидким центром, как у меня на фото. Но это совершенно необязательный шаг! Можно сразу распределить всё тесто поровну между кружкам, не добавляя шоколад.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Распределите оставшееся тесто поверх шоколада поровну между кружками. В итоге кружки должны быть заполнены не более, чем на две трети своего объёма, чтобы при выпекании кексы не вышли за границы своих кружек. У меня тесто не доходит даже до середины кружки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выпекайте кексы в течение двух минут при мощности восемьсот ватт в микроволновой печи. Ориентируйтесь на свою микроволновку! Если у вас более мощная речь, то понадобится меньше времени на приготовление, и наоборот.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Шоколадные кексы в кружке с какао должны увеличиться в объёме и стать упругими, но, при этом, не пригореть снизу! Если вам кажется, что кексы после двух минут приготовления всё ещё сыроваты, можно просто допечь их ещё немного. Перед подачей посыпьте кексы сахарной пудрой.

Напомню, что не вся посуда пригодна для использования в микроволновке! Точно не подойдет металлическая, позолоченная и тонкая пластиковая. 

Подавать такие кексы можно как прямо в кружках, так и отдельно от них. Лично мне кажется, что вне кружек этот десерт воспринимается как некое изящное и более сложное в приготовлении лакомство! В общем, подача зависит от того, какое именно впечатление вы хотите произвести.

А простой кусочек шоколада, добавленный внутрь такого десерта, творит настоящие чудеса! Во время приготовления он растает и довольно длительное время будет жидким. Гарантирую, что ваши гости приятно удивятся, когда дойдут до жидкой сердцевинки этих замечательных пирожных, и мало кто из них догадается, что это обычные "кексы в кружке"!

Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 15-21 июня

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Очень красивое пирожное, в котором хорошо показана внешняя пористая воздушная структура и мягкая шоколадная начинка.

Леля
Леля

Часто готовлю этот кекс, быстро и вкусно. Правда по собственному опыту выявила несколько нюансов. Лучше, если кружка не будет сужаться книзу, в этом месте бисквит может подсохнуть. И тесто не должно занимать в чашке больше половины места, лучше треть, а то «убежит».

julija
julija

Очень понравился Ваш рецепт бисквита, готовлю его сразу на 2 порции в стеклянной посуде, наливая 2/3 объема,и увеличивая время до 7 мин. Добавляла в тесто яблоки и персики, нарезанные мелкими кубиками, получается еще вкуснее. Пробовала с бананом, но мне не понравилось, он получается распаренным и теряет вкус. Если без наполнителей, то можно разрезать на 3 коржа и перемазать взбитой сметаной. Рецепт просто замечательный, а готовится не просто быстро. а мгновенно. Большое спасибо.

Лидия Александровна

Прикольно! Даже и не подозревала, что можно так запросто приготовить бисквит. Спасибо Букетик

Марго
Марго

Вариант, на работе приготовить в обед, отличный Супер-пупер! спасибо за поэтапные фото, у вас получился замечательный бисквит Красота!

System
System

Можно приготовить даже в офисе)

KateriNNa
KateriNNa

Очень необычно, но классически вкусно, рекомендую всем

Зинаида
Зинаида

Спасибо за замечательный шоколадный бисквит!

Lubov♀
Lubov♀

Я сколько не пробовала сделать в микроволновке - ничего не получилось, бисквит по этому рецепту очень даже получился! Спасибо!

Namira
Namira

Спасибки за сказочный шоколадный бисквит. Вкуснятинка! Бисквит в микроволновке получается очень быстро)
Этот кулинарный рецептик достоин победы в конкурсе!

Мария Круус
Мария Круус

С готовила этот бисквит не в кружке, а в силиконовой формочке, еще проще получается. Голосую!

ЛиоВита
ЛиоВита

Спасибо за хороший рецепт!!

Варвара
Варвара

Очень просто и оригинально - в плюс!!

kontaty
kontaty

я тоже пользуюсь подобным рецептом, только вместо какао кладу кусочек растопленной шоколадки, получается тоже нямка! Подмигивание

Шура
Шура

Обязательно приготовлю по этому рецепту, так просто, как раз микроволновку поменяла, надо испробовать! Хозяюшка

Olga
Olga

Шура, я уже приготовила, вкусно и быстро получилось, рекомендую.

Шура
Шура

Оля, такая высокая получилась пасочка, прямо грибочек вырос за несколько минут, здорово!Конечно попробую, я сейчас все по малине и творогу рассекаю, завтра покажу. Кушаем тортик

Olga
Olga

Да, Шура, получился высокий кекс. Та-дам!
Я взяла, как в рецепте указано, кофейную ложечку разрыхрытеля, но этого оказалось много, чувствовался вкус соды в кексе. Не знаю
Не знаю, может быть если взять меньше он не будет таким высоким. Надо будет попробовать. Надо подумать

Шура
Шура

Раньше я как - то побаивалась своей свч, она у меня была в полурабочем состоянии, но теперь вот поменяла на новую и теперь можно экспериментировать, но честно я духовку больше люблю. По секрету

Мария Круус
Мария Круус

Mini, можно в кружке сразу все перемешать!

Вера
Вера

Очень хороший рецептик, и очень удобный! С удовольствием приготовила бы, вот только думаю моя СВЧ не потянет Не знаю. Но всё равно забираю в КК! Спасибо за рецепт! Супер

МариШа
МариШа

Чудесно!!! Готовила в силиконовых чашечках. Получилось 4 порции из этого количества продуктов. Когда выпекались, следила за процессом. Кексики так хорошо поднялись. Когда вынула из микроволновки, сразу почему-то
опали. Какао положила 1 ст.ложку,а сахара - 3. Получились вкусненькие.СПАСИБО за такой удивительный рецепт!!! Красота!

Елена
Елена

Я, как всегда, импровизировала Хи-хи. Добавила шоколадную сгущенку вместо сахара. Спасибки за рецепт, супер! 3 мин и вкусно с кофейком Кушаем тортик

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Какао-порошок, Растительное масло, Молоко, Разрыхлитель, Соль, Горький шоколад, Сахарная пудра