Салат с красным болгарским перцем

Общее время приготовления: 25 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Болгарский перец (красный): 1 шт.
• Помидоры черри: 50 гр
• Фасоль консервированная (красная): 30 гр
• Ананасы (свежие или консервированные): 30 гр
• Оливковое масло: 1 стол.л.
• Винный уксус белый: 1 чайн.л.
• Листья салата (у меня фриллис): 50 гр
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать салат с красным болгарским перцем? Отмерьте нужные ингредиенты. Из консервированной фасоли слейте жидкость и откиньте фасоль на дуршлаг (из слитой жидкости, аквафабы, можете, к слову, приготовить майонез). Тщательно вымойте овощи и зелень, обсушите их.

• Шаг 2:

  Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку и нарежьте на небольшие кусочки.

• Шаг 3:

  Ананасы нарежьте небольшими кусочками. Если они у вас консервированные, дайте стечь с них соку, чтобы салат у вас в итоге не поплыл. Если вам не нравятся ананасы, замените их чем-то другим, сочным и с кислинкой. Или уберите совсем, ничем не заменяя.

• Шаг 4:

  Помидоры черри разрежьте на две половинки каждый.

• Шаг 5:

  В салатнике соедините все нарезанные продукты: болгарский перец, ананасы, помидоры черри - и фасоль. Свежую зелень порвите руками на мелкие кусочки и добавьте в салат.

• Шаг 6:

  Полейте салат оливковым маслом. Вместо оливкового можете взять любое растительное, на свой вкус.

• Шаг 7:

  Заправьте салат винным уксусом. Заправку для салата, к слову, вы можете заранее смешать в отдельной миске и в нее добавить соль, молотый перец и специи.

• Шаг 8:

  Хорошо перемешайте все ингредиенты в салатнике. Разложите салат по тарелкам. Сверху посыпьте свежемолотым перцем и солью или итальянскими травами.

Этот салат будет еще красивее выглядеть, если вы возьмете овощи разных цветов. Например: зеленый, красный, желтый болгарский перец, красные и желтые помидоры черри. Для вкуса в него рекомендуется добавлять репчатый лук, желательно салатный, красный. Хотя его можно при желании заменить на зеленый.

Если хотите добиться более нежного вкуса, запеките болгарский перец в духовке и добавляйте его в салат теплым. Черри в этом случае можете заменить на вяленые помидоры, тоже получится очень вкусно!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.