Клубнично-кокосовый кремовый пирог

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 250 гр
• Сливочное масло: 100 гр
• Сметана: 100 гр
• Сахар: 100 гр
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.

Для крема:

• Сметана (20%): 200 гр
• Сахар: 150 гр
• Куриные яйца: 3 шт.
• Картофельный крахмал: 1 стол.л.
• Ванильный сахар: 10 гр

Для начинки:

• Клубника: 500 гр

Для обсыпки:

• Кокосовая стружка: 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  ТЕСТО: К сметане добавить остывшее растопленное масло, перемешать венчиком.

• Шаг 2:

  Добавить сахар, разрыхлитель.

• Шаг 3:

  Перемешать венчиком.

• Шаг 4:

  Добавить муку.

• Шаг 5:

  Перемешать лопаткой.

• Шаг 6:

  Выложить тесто на рабочую поверхность и быстро замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и немного рыхлым.

• Шаг 7:

  Выложить тесто в форму диаметром 26 см, распределить руками. Сделать бортики высотой 4 см, прижать слегка вилкой. Положить в холодильник на 10 минут.

• Шаг 8:

  КРЕМ: К сметане добавить яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал.

• Шаг 9:

  Всё перемешать.

• Шаг 10:

  ПИРОГ: Выложить клубнику без хвостиков на тесто по кругу.

• Шаг 11:

  Залить кремом.

• Шаг 12:

  Посыпать сверху кокосовой стружкой.

• Шаг 13:

  Выпекать пирог в духовке 40 минут, при температуре 180 градусов до хорошо румяного цвета. Достать из духовки, хорошо остудить!

• Шаг 14:

  Пирог нарезать на порционные кусочки и наслаждаться!

• Шаг 15:

  Приятного аппетита!

Автор: Ира

Комментариев к рецепту: 7

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.