Рулет из омлета с пикантной начинкой

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для омлета:

• Куриные яйца: 4 шт.
• Сметана: 100 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Соль (щепотка): по вкусу

Для начинки:

• Сметана: 50 гр
• Соль: по вкусу
• Плавленый сыр: 100 гр
• Морковь: 3 шт.
• Чеснок: 2 зубч.

Для жарки:

• Растительное масло: 1 стол.л.

Для формы:

• Растительное масло: 1 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  ОМЛЕТ: Отделить белки от желтков.

• Шаг 2:

  К белкам добавить щепотку соли и взбить их при помощи миксера до крепких пиков.

• Шаг 3:

  Желтки соединить со сметаной. Добавить масло. Перемешать.

• Шаг 4:

  Добавить белки. Перемешать.

• Шаг 5:

  Противень застелить пергаментом, смазать пергамент маслом. Выложить яичную массу, разровнять лопаткой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

• Шаг 6:

  НАЧИНКА: Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на масле до готовности.

• Шаг 7:

  Сыр подморозить и натереть на крупной тёрке.

• Шаг 8:

  Перемешать морковь, сыр, измельчённый чеснок и сметану.

• Шаг 9:

  РУЛЕТ: Омлет немного остудить прямо на пергаменте.

• Шаг 10:

  Выложить на омлет начинку, равномерно распределить, оставим свободным немного край.

• Шаг 11:

  Свернуть рулет.

• Шаг 12:

  Нарезать и подавать сразу. А можно завернуть рулет в фольгу, положить в холодильник на 30 минут, затем нарезать и украсить праздничный стол для гостей.

• Шаг 13:

  Приятного аппетита!

Автор: Ира

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.