Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Как сделать салат из помидоров пальчики оближешь на зиму? Возьмите продукты по списку: помидоры (лучше крепкие плоды среднего размера и разной расцветки), репчатый лук, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус и пряности. Все овощи хорошо промойте. Банки заранее простерилизуйте любым удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Лук нарежьте крупными полукольцами или четверть-кольцами, если крупные луковицы. Помидоры на половинки или четвертинки.
Влейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар и соль. На среднем огне доведите маринад до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворились кристаллики сахара и соли. Влейте уксус, перемешайте и сразу выключите огонь
На дно стерильных баночек сначала бросьте пару горошин перца, потом уложите слой лука.
На лук выложите помидоры.
Укладывайте так, чтобы не раздавить помидоры. В промежутки добавляйте ломтики лука.
Добавьте сверху лавровый лист и залейте горячим маринадом. Налейте в большую кастрюлю воду, дно застелите тряпочкой и отправьте на средний огонь. Поставьте в кастрюлю банки с заготовкой. Уровень воды должен доходить до плечиков банок. Стерилизуйте баночки в кипящей воде около 10-15 минут (литровые).
Закройте банки стерильными крышками, переверните вверх дном и укройте одеялом. Когда банки остынут уберите их на хранение в прохладное место. Удачной заготовки и приятного аппетита!
Закуска пальчики оближешь на зиму из помидоров - оригинальный и простой рецепт.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Автор: naniki
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.