Оладьи из кабачка на кефире

Время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Кабачки (Кабачки лучше брать молодые, с нежной кожицей и без семян, достигших длины 10-15 см, не более.): 2 шт.
• Пшеничная мука (Муки может понадобиться чуть больше, до получения консистенции жидкой сметаны.): 0.5 стак.
• Кефир: 100 мл
• Куриные яйца: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Сахар: 1 десерт.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

1. Кабачки (используем самые молодые и нежные экземпляры) помыть, обрезать с концов и натереть целиком на крупной тёрке.
2. Добавить яйцо, соль и сахар, перемешать.
3. Затем влить кефир и перемешать снова. Кефир нам даст необходимую нежность и пышность.
4. Добавить муку - на этом этапе смотрим, чтобы тесто было не очень жидким, но и не густым. Я люблю, чтобы в оладьях больше чувствовался кабачок, поэтому стараюсь мукой не увлекаться. Тщательно перемешиваем.
5. На разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем ложкой тесто и обжариваем с двух сторон.
6. Вуаля! Отличный завтрак для всей семьи готов! Мои домочадцы любят эти оладьи не меньше, а по-моему даже больше, чем традиционные блины.

Автор: РинаТильзитская

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.