Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать конвертики из лаваша с сыром на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если сыр у вас соленый, то соль добавлять не нужна, чтобы не пересолить начинку.
Сыр натрите на средней терке.
Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
Соедините в отдельной миске сыр, укроп, петрушку, сметану и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу.
Начинку тщательно перемешайте.
Подготовьте необходимые ингредиенты для конвертиков. Масло лучше использовать подсолнечное рафинированное без запаха.
Лаваш нарежьте полосками шириной 8-10 см. У меня получилось 6 одинаковых прямоугольников.
В середину каждого прямоугольника выложите по 1-2 ст. л. начинки. Тонким слоем размажьте начинку по всему лавашу. Также можно сделать треугольник в центре, как у меня.
Сверните полоски лаваша треугольничками.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на масле треугольники из лаваша по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Готовые конвертики переложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Подавайте конвертики сразу же, пока они горячие. Приятного аппетита!
Помимо представленной в рецепте начинки из сыра и зелени, можно использовать и другие ингредиенты. Например, копченую колбасу и помидоры. Только из помидоров нужно вычистить серединку, чтобы начинка сохранила вязкость и не размочила лаваш.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.