Общее время приготовления: 55 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать гороховую кашу в мультиварке-скороварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте горох под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Переложите горох в чашу мультиварки-скороварки. Налейте туда же любое растительное рафинированное масло, все хорошо перемешайте. Добавьте соль по вкусу. При желании на этом этапе можно положить также специи по вкусу (удобно использовать готовый магазинный микс).
Вскипятите указанное количество воды и залейте ею горох. Можно залить горошины и холодной водой, просто в этом случае процесс займет немного больше времени. Затем закройте мультиварку-скороварку крышкой и включите режим "Тушение" на 45 минут. Точное время и режим зависят от особенностей работы вашей техники. Ориентируйтесь на инструкцию к вашему прибору. Подробнее об этом читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
После того, как раздастся сигнал, подождите около 5 минут и сбросьте давление. Если вы не торопитесь, можно подождать, пока пар потихоньку выйдет сам. После откройте крышку, перемешайте кашу, добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Подождите, когда она немного остынет и станет более густой.
Разложите готовую кашу по тарелкам, украсьте по вкусу, при желании полейте небольшим количеством оливкового масла, посыпьте орешками или семенами. По мере остывания каша становится более густой. При желании можно разбавить её кипятком, доведя до нужной консистенции. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Anastasiya╬
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.