Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 8
Как сделать салат Семга под шубой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Свеклу можете использовать не только отварную, но и запеченную в духовке. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.
Семгу или другую красную рыбу по вашему вкусу очистите от кожицы и костей и нарежьте небольшими кубиками.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в яйца немного майонеза и перемешайте. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую, читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Майонез можете заменить на сметану или смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Картофель, морковь и свеклу отварите в кипящей подсоленной воде в кожуре до готовности. Все овощи охладите. Картофель очистите и натрите на крупной терке. В картофель добавьте 1 ст. л. майонеза, немного соли перца и перемешайте. Морковь очистите, натрите на крупной терке. Также добавьте майонез и специи и перемешайте. То же самое проделайте со свеклой.
В кулинарное кольцо (Ø 16 см) выложите слой картофеля и разровняйте.
Поверх картошки распределите красную рыбу.
На рыбу ровным слоем выложите яйца.
Следующим слоем распределите тертую морковь с майонезом.
Последним слоем выложите свеклу и разровняйте. Слои можете выкладывать в любом другом порядке.
Затяните салат пищевой пленкой и поставьте на 1 час в холодильник для пропитки.
Салат Семга под шубой освободите от кулинарного кольца. Сверху украсьте розочкой из красной рыбы, фигурно вырезанными ломтиками из свеклы и моркови, мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Можете не смешивать майонез с ингредиентами, переложить майонез в кулинарный мешок и нанести сверху на каждый слой. Тогда все слои будут лучше просматриваться и в целом выглядеть ярче. Также можно ускорить процесс приготовления и нарезать все небольшими кубиками и смешать в салатнике.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.