Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:
Общее время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 6
Как приготовить лаваш с яйцом и зеленым луком? Очень просто и быстро. Подготовьте все продукты по списку. Сорт сыра выбирайте по своему вкусу. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Зелень можете использовать любую. О том, как выбрать лаваш и яйца читайте в конце рецепта.
Приготовление лучше начать с начинки. Яйца тщательно помойте, опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 10 минут. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.
Остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
Зелень хорошо промойте в холодной воде и просушите с помощью бумажного полотенца. Срежьте грубые стебли с петрушки и укропа, а остальную часть мелко порубите.
Твердый сыр натрите на мелкой тёрке.
Соедините измельченную зелень, яйца и твердый сыр. Приправьте начинку солью и черным молотым перцем по своему вкусу. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.
Нарежьте лаваш полосками, разделив на шесть частей.
На край каждого листа выложите начинку.
Заверните лаваш конвертом, подгибая края, так, чтобы начинка хорошо держалась внутри.
Включите духовку разогреваться на 180 градусов. Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите туда лаваш с начинкой. Яйцо взбейте вилкой и обмажьте каждый конвертик. Поставьте конвертики запекаться в примерно на 20-25 минут (до золотистой корочки). Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. Об особенностях работы духовок читайте в статье под рецептом.
Выложите готовые конвертики лаваша на тарелку. Подавайте лаваш на стол с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Автор: Людмила Лучистая
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.