Караси с сыром в духовке

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Карась: 500 гр
• Растительное масло (для жарки): 100 мл
• Сливочное масло (для жарки): 50 гр
• Пшеничная мука: 0.5 стак.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Сметана (жирная): 150 гр
• Твёрдый сыр: 150 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  После этого карасиков нужно посолить, поперчить, обвалять с двух сторон в муке

• Шаг 3:

  и обжарить до хрустящей корочки сначала на растительном масле, а потом добавить немного сливочного.

• Шаг 4:

  Вот наши полуготовые караси

• Шаг 5:

  Пока караси жарятся – я нарезаю крупными колечками лук, натираю сыр и мелко нарезаю зелень. Иногда почти сразу же смешиваю зелень и сметану – так даже проще приправлять карасей. Потом разогреваю духовку – в нее нужно поместить карасей после обжаривания.

• Шаг 6:

  Но сначала я выкладываю рыбу в глубокий противень, обкладываю кольцами лука, полностью заливаю сметаной с зеленю

• Шаг 7:

  и посыпаю сверху тертым сыром. Между прочим - чем жирнее сметана, тем нежнее получится еда. Запекать карасей нужно быстро – пока сыр полностью не расплавится и не приобретет золотистую корочку. Его можно почти сразу подавать на стол.

• Шаг 8:

  Караси в сметане с сыром отлично сочетаются с белым сухим вином или портвейном – более изысканного кулинарного рецепта рыбы я еще не встречала.

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.