Салат любимый с курицей

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Вяленые помидоры (Я покупаю вяленые помидоры в масле, они продаются в банках): 150 гр
• Куриное филе (Куриное филе можно отварить или поджарить без масла на сковороде-гриль): 250 гр
• Огурцы: 200 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Листья салата (Подойдут листья любого салата, который вам нравится): 170 гр
• Оливковое масло: 3 стол.л.
• Винный уксус белый (Уксус 6%): 1 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Приготовьте заранее все ингредиенты, помойте овощи. Подготовьте куриные отбивные толщиной не более 1,5см и обжарьте на заранее разогретой сковороде-гриль. Каждую сторону жарить не более 1,5 минут иначе мясо будет суховатым.

• Шаг 2:

  В глубокую тарелку (так удобнее перемешивать) выложить листья салата.

• Шаг 3:

  Нарежьте огурцы, болгарский перец, курицу и вяленые помидоры соломкой.

• Шаг 4:

  Заправьте салат тремя столовыми ложками оливкового масла и одной столовой ложкой 6% уксуса.

• Шаг 5:

  Добавьте соль и перец по вкусу.

• Шаг 6:

  Для украшения салата я использовала грецкий орех, но это не обязательно.

• Шаг 7:

  Вуаля! Салат любимый с курицей готов!

Я очень люблю салаты на ужин. Во-первых не нагружает желудок на ночь, во-вторых их быстро готовить, в-третьих это полезно.
В данном случае нравится сочетание курицы, ее можно кстати заменить на индейку, и листья салата, а добавление такой изюминки как вяленые помидоры придаст сочности блюду не говоря уже об огурцах и сладком перце.
Курицу я нарезаю на отбивные, промываю, подсушиваю салфеткой и выкладываю на разогретую сковороду-гриль, жарить каждую сторону 1-1,5 минуты, в зависимости от толщины отбивной. Курицу можно отварить, но мне нравится на гриле плюс красивый узор.
Все ингредиенты я нарезала соломкой, кажется так вкуснее. По очереди выкладывая в глубокую тарелку с уже выложенными листьями салата. Огурцы, перец, курица, помидоры.
Заправила маслом и уксусом. Кстати, растительное масло и уксус можно замешать заранее в отдельной ёмкости.
Соль и перец добавляется по вкусу.
На счет украшения: отлично подойдут орехи или семена льна. Также, для любителей, можно добавить репчатый лук, он придает пикантность салату.
Если салат в качестве ужина, то к нему ничего больше не требуется, он довольно сытный.
А если вы ищите рецепт для праздничного стола, или романтического ужина, то это тоже отличный вариант, вяленые помидоры придают красочность блюду. Отлично подойдет в качестве холодной закуски в сочетании с другими легкими закусками и салатами.

Автор: Маша

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.