Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 12
1. Разбейте яйца в миску, слегка взбейте.
2. Влейте к яйцам сгущенное молоко, хорошо перемешайте.
3. Уксусом погасите соду, влейте смесь к яйцам и сгущенке, снова перемешайте.
4. Муку просейте, добавляйте понемногу в миску к остальным ингредиентам, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, послушным, не крутым.
5. Тесто скатайте в жгут, который нужно нарезать кусочками примерно 2,5-3 см. Из каждого такого кусочка сформируйте шарик.
6. Хорошо разогрейте масло в кастрюльке, лучше, чтобы она была с толстым дном. Жарьте шарики в кипящем масле до золотистости. Степень определяйте на свой вкус - я люблю их с аппетитной хрустящей корочкой, довольно зажаренными, а внутри мягкими и сладкими. Можно их пожарить и до совсем легкой золотистости, особенно если жарите детям.
7. Готовые шарики выкладывайте на бумажное полотенце для того, чтобы лишнее масло впиталось. Дайте шарикам немного остыть, посыпьте их сахарной пудрой.
Подавайте шарики из сгущенки к чаю теплыми.
Приятного аппетита!
Автор: alena•♫
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.