Печень говядины с луком и яблоками

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Печень говяжья (или свиная): 600 гр
• Лук репчатый: 2 шт.
• Яблоки (кислые): 2 шт.
• Сливочное масло: 30 гр
• Подсолнечное масло: 4 стол.л.
• Молоко: 150 мл
• Пшеничная мука: 50 гр
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Печень хорошо промываем и удаляем пленки и каналы.

• Шаг 2:

  Нарезаем печень ломтиками толщиной примерно в 1 см.

• Шаг 3:

  Солим и перчим.

• Шаг 4:

  Перекладываем печень в пиалу и заливаем молоком. Оставляем на полчаса.

• Шаг 5:

  Яблоки моем, вырезаем семенную коробочку и нарезаем яблоко дольками.

• Шаг 6:

  Лук чистим и нарезаем полукольцами.

• Шаг 7:

  Кладем лук с яблоками в разогретое масло и жарим, помешивая, до золотистого цвета.

• Шаг 8:

  Печень панируем в муке.

• Шаг 9:

  Обжариваем ломтики печени на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета. На каждую сторону по 1,5 минуты. Если печень пережарить - она будет жесткой.

• Шаг 10:

  Перекладываем печень в сковороду с золотистыми луком и яблоками.

• Шаг 11:

  Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Если вы любите очень мягкие яблоки - добавьте в сковороду немного воды и протушите все под крышкой. Можно подавать.

Приятного!

Автор: Foster

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.